胡萝卜玉米排骨汤在家的做法，排骨胡萝卜玉米汤的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、胡萝卜玉米排骨汤怎么做好吃 胡萝卜玉米排骨汤的做法介绍

1、材料：

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猪大排 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。调料：姜、蒜、八角、花椒适量。

2、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块。

3、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

4、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻，翻炒出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

5、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料出锅即可。

二、玉米萝卜排骨汤什么时候放萝卜和玉米

不同的烹饪加工方式，放的次序不一样。用高压锅烧，玉米和萝卜与排骨一起放入，烧开后改小火，保持沸腾状态20分钟即可。用一般砂锅炖，在排骨烧开后一个半小时加玉米和萝卜，再烧开，保持20分钟左右就好了，注意，在加玉米之前几分钟就要加入食盐。

和排骨一起入锅炖。

制作方法：

胡萝卜削皮，洗净切小块；

玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。

排骨洗净后砍成块，用开水氽烫。

砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。

加精盐、味精即可。

排骨七成熟

三、胡萝卜玉米排骨汤怎么做 胡萝卜玉米排骨汤的做法介绍

1、材料：猪大排 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。调料：姜、蒜、八角、花椒适量。

2、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块。

3、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

4、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

5、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料就可以出锅了。

四、玉米胡萝卜排骨汤该怎么炖？

玉米萝卜排骨汤的做法

三种美味排骨汤的做法：玉米萝卜排骨汤的做法

玉米萝卜排骨汤清淡可口，营养丰富，在这样的天气喝喝也是不错的选择。

一 制作玉米萝卜排骨汤的原料：

1.主料：排骨300克，胡萝卜300克，玉米2根。

2.辅料：生姜1小块，精盐2小匙，味精1小匙。

二 玉米萝卜排骨汤的做法：

1.胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。

2.排骨洗净后砍成块，用开水汆烫。

3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。

4.加精盐、味精即可。

三 玉米萝卜排骨汤的烹饪：

1.往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感。

2.将骨头放入冷水中加热，这样可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中，使汤格外鲜美。

3.在炖骨头汤时，加入少许食醋，使骨头中的钙质更容易溶出，有利于人体对钙的吸瞩，利用。

四 玉米萝卜排骨汤的营养功效：

1.玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

2.胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。它的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。

3.猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 可以同时放。

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