蚝油牛肉怎么炒才嫩，蚝油牛肉的腌制方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

蚝油牛肉粒这样处理最好吃

1.牛肉粒用清水泡清血水后沥干水分

2.准备调料

3.加入料酒，白胡椒粉，蚝油1汤匙

4.再倒入家乐热炒鲜露

5.最后加入生粉抓匀后静置半小时

6.锅内倒油

7.温油把牛肉粒捞起加入过油至变色捞起

8.另起锅加入150毫升清水和1汤匙蚝油，1茶匙老抽

9.再加入白糖提味

10.烧开后倒入牛肉粒烧制收汁后熄火出锅

蚝油牛肉粒配什么？

耗油牛肉粒配土豆一起吃，两种食物不会发生反应或产生有毒物质，并且一起烹饪也不会影响二者发挥各自的营养价值。

牛肉中含有丰富的优质蛋白质，以及维生素B族、铁、锌、磷等多种营养元素，土豆中含有淀粉、膳食纤维，以及钙、钾等多种矿物质元素，二者均为营养价值较为丰富的食物，一起吃可同时补充体内所需的多种营养物质，起到补充能量的作用。

经常吃蚝油牛肉会不会引发痘痘?

耗油牛肉应该不会引发痘痘吧？不过既然痘已经出来了，就找些消火、清淡的东西吃会更好地调理wWw.*wWw.*wWw.*wWw.*wWw.*看这个版的置顶贴,已经有很好的方法了.---->

如何做耗油牛柳？

耗油牛柳 用料：

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1、牛柳肉三两。 2、香菇二两。 3、笋尖三两。 4、老姜一小块。 5、鸡蛋一个。 6、蚝油两大匙。 7、葱两棵。 8、酱油两大匙。 9、料酒一大匙。 10、白糖半咖啡匙。 11、淀粉两大匙，盐适量。 做法： 1、将笋尖在沸水中煮几分钟，捞出用清水漂一会，然后切成片，再切成段。 2、将牛柳肉切片，加一匙淀粉、鸡蛋、盐、料酒、抓匀码味，老姜切末，葱切碎，香菇切片，将蚝油、酱油、糖、盐、一匙淀粉放一个碗里兑成芡汁。 3、锅中放油烧至六成热，下牛肉片滑散后留下油，牛肉装盘待用。 4、将姜末、葱碎下锅爆出香味，下笋片、香菇片炒约两分钟，续下牛肉和用蚝油、酱油、白糖、盐、一匙淀粉兑成的芡汁，翻炒约半分钟，起锅装盘即成。

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