牛肉的家常做法牛肉怎样炖才好吃，牛肉的家常做法爆炒牛肉

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材料牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽做法1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

怎样作牛肉的做法大全

1.把食材清洗干净沥干水分备用2.牛肉切丝用少许盐和生粉腌15分钟3.腌制牛肉的同时把自动锅加水选择蒸炖功能水开后放入切段的芹菜稍微焯水捞起过冷水沥干备用4.把葱姜蒜小米椒都切好备用5.自动锅预热后选择炒菜功能加入植物油放入牛肉炒至牛肉变色盛起备用6.自动锅预热后再次选择炒菜功能入植物油放姜蒜爆香加入辣椒7.倒入芹菜一同翻炒8.最后加入牛肉放少许盐和酱油调味9.放入葱和香菜即可出锅盛出食用10.成品图

牛肉的做法？

红酒牛肉煲 原料：

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牛肉600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚 辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮 做法 1、牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。 2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。 3、煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。 功效：红酒和牛肉一起能够很好的补养脾胃、强健筋骨还能够保护我们的心脏血管，对我们的神经系统和我们的皮肤都是有不错的保养的效果的，能够防止我们的颈部肌肉的老化生皱纹，使我们更有气色，让我们更年轻。 红烧牛肉 材料：牛腩1000克、牛筋500克、老卤1盒(没有就加同等量的清水)、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖适量 做法 1、牛腩切块后，放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净。 2、牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火。 3、自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净。 4、洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味。 5、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮，煮开。 6、放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。 7、转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可。

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