萝卜猪骨汤功效与作用，煲山药萝卜猪骨汤可以放党参吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

萝卜煲猪骨汤制作过程

萝卜煲猪骨汤制作过程，我们有非常多的美食，但人的嘴是挑剔的，所以就有了各种各样的口味，来迎合大众，但我们知道美食也是非常的有讲究的，那么以下是关于萝卜煲猪骨汤制作过程。

萝卜煲猪骨汤制作过程1 青红萝卜粟米煲猪骨汤(润肺止咳老火汤)的做法

猪骨洗净 焯水!

青 红萝卜去皮 洗净 滚刀切块!

玉米洗净切段!

陈皮 蜜枣 南北杏冲洗干净 泡水!

陈皮泡软后刮去里面的白瓤!

汤锅中注入一大半的水,依次放进猪骨 青红萝卜 玉米 南北杏 蜜枣 陈皮,开大火,水开后煮十五分钟再转小火(一定要用最小火哦),煲两个小时!

煲完后下适量盐调味,即可享用美味的汤啦!

小贴士

有些朋友会有疑问,觉得红萝卜和青萝卜一起煲,行不行吖?放心吧!绝对没问题的!这个汤在我这边是家户喻晓的`,很多年历史啦!不用担心,它俩一起营养绝对不会破坏掉!

萝卜煲猪骨汤制作过程2 黄豆红萝卜煲猪骨汤的做法

首先黄豆浸泡1小时，锅头烧开滚水然后将洗干净的猪骨放入锅头里面出水，过了15分钟捞出来过冷河。

放黄豆、红萝卜、猪骨、水放在汤煲里面大火煲开水，转文火煲2.5小时。

放盐即可

小贴士

煲汤过程中要时不时经常搅拌一下，以防粘底

萝卜煲猪骨汤制作过程3 秋日润燥靓汤―无花果红萝卜煲猪骨汤的做法

食材准备好

汤料浸泡洗干净

猪骨焯水洗干净

红萝卜无花果洗干净切好

食材全部倒入沙煲，加满水（我家沙煲比较小，估计不到4升）

开盖，大火煲滚，滚15分钟，同时有血沫的话打掉

大火滚开15分钟后，开小火煲60分钟

一个钟后，一煲靓汤就可以了，加少少盐，很甜

非常润的无花果红萝卜煲猪骨汤，就可以饮啦，真的很润噢

莲藕花生猪骨汤，

山药红枣猪骨汤，

玉米红萝卜猪骨汤，

冬瓜猪骨汤，

黄豆海带猪骨汤。

猪骨山药汤具体做法：

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猪脊骨洗净，用刀斩成小块。

 2. 把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

3. 砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

4.嫩玉米切成小块。

5. 砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。

6. 山药去皮，切滚刀块。

7. 把山药块倒入砂锅，洒入枸杞。

8.调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

温馨小提示

1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮。

2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。

如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位。

几粒桂圆，几颗红枣和一小把枸杞再加几段大葱便好，汤煮开后加入青菜和香菇，然后放入盐。汤已经很鲜了，不用再加别的调料了。呵呵现在晚上说到这个好饿啊！。。

网上帮你找了一段：

把骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，去掉血末。接下来再用清水冲洗干净，放冷水，倒入少量的黄酒大火烧开。这时就可以放入拇指大小的生姜，生姜要拍散。再烧5分钟左右关小火闷1小时左右就烂了。这时可以放盐调味了。吃时可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些许香菜就太美味拉。ok

≮美食骨头汤做法≯

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。

4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

猪骨头煲汤搭配就太多了，

例如：

莲藕花生猪骨汤

山药红枣猪骨汤

玉米红萝卜猪骨汤

冬瓜猪骨汤

黄豆海带猪骨汤

。。。。。。

很多很多搭配，介绍个煲汤群给你，里面很多汤友交流的：146550005

猪骨汤通常放如淮山、玉米、花生、莲藕、眉豆、苦瓜、薏米、海带等。

猪骨汤不仅是在餐馆、食堂或者饭店都能喝到，十分的亲民、接地气。花生煲猪骨、玉米煲猪骨以及海带煲猪骨都是比较普遍的做法，除此之前，猪骨汤还可以和其它食材，如莲藕、墨鱼、牡蛎、霸王花等煲汤，味道十分的清甜鲜美。

猪骨汤做法：

配料：葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。

4、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色汤清而漂油。香而肥腻。

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