丝瓜咸骨汤，丝瓜咸汤的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、咸骨丝瓜汤的做法步骤图，咸骨丝瓜汤怎么做

咸骨丝瓜汤的做法  

如果有多余剩下几块排骨，多洒点盐，盖好保鲜膜，放入冰箱，第二天备用，8h－24h都可以

第二天取出，先放内锅内煮，约15－20Min，可投一块姜片

趁空隙削好丝瓜，切成断，投入锅中煮10－20分钟左右就可以出锅啦，丝瓜熟了即可，啥调料都不用放

撒上葱花

二、咸骨粥的做法

1、脊骨洗干净，加入较多的盐（我给了3小勺），盐给多了不怕，因为就是要将咸味腌制入味，煮的时候就可以不再加盐了。加入姜丝、酒拌匀放置冰箱腌制隔夜就可以了；

2、鲍鱼边和雀仔贝（蛤蜊干），放进粥里提味，不过事实证明还是给干贝比较到位，因为干贝没有这2味干货的腥味（这些可以不放的）；

3、熬粥：

*

一般选用东北米+少许（一点点而已）的糯米（这样更稠汤）洗净后，沥掉水加入食用油拌匀放置1小时，等开火煮粥时，才加入适量的清水。

4、待水开煮上十多分钟后，加入氽过水的咸骨（可以不氽保留原汁愿味，但我个人不喜欢那个肉的血沫，偶尔也会选择氽水）、新鲜姜丝、干贝一同继续熬制十多分钟后关火放进焖烧锅里焖上一夜，隔天早上就有好喝的咸骨粥了，喝粥时可以再加上香菜和花生味道就可美了。 1、适合人群体质，气虚质、特秉质、阳虚质、血瘀质、平和质的人可以多喝；

2、不适合人群，湿热质、痰湿质、阴虚质的人不宜多喝。 1，煮咸骨粥最好选择猪脊骨，也就是尾龙骨。尾龙骨熬粥熬汤都很适合，排骨做菜比较适合哦，肉多，骨量少~ 2，腌制方面，如果你提前一个晚上腌制好，放进冰箱，到第二天煮会更入味哦 3，腌制尾龙骨的时候，要更美味更地道的话最好加入姜丝、酒、鲍鱼边（可省去）和干贝 4，关于把咸骨氽水的问题。有些人不喜欢血沫的味道，比较敏感，就先把尾龙骨氽水，氽水不用过久，之前腌制的肉味不会走失得很厉害的。

一般是腌制好再煮粥哦 腌制了一个晚上的尾龙骨灼一下下水，是没那么容易就走味的，平时普通的骨头汤就是腌制好的骨头放进去煮，煮出来汤有味，骨头也还很够咸的呢~基本上这种做法就是先将有味道的尾龙骨先煮熟，然后再拿去熬粥。这个方法适合不喜欢血沫味的人，呵呵一般不先拿去灼水。再说了，也没有灼水之后再腌制的道理呀，那样子就不入味了。

三、大骨汤的做法？

就是买大骨头放入冷水中或者开水中都可以的煮沸把上面的沫沫弄出去放入姜葱再煮。

四、杜仲猪骨汤的做法是怎样的？

用料：猪骨头500克、桑寄生0.5克、杜仲0.25克，盐适量。

做法：洗净桑寄生和杜仲，猪骨头洗净放入开水内沥尽血水。砂锅内 加水和所有材料，大火烧开，转小火焖煮至熟烂，加调味料即成。

特点：改善腰酸背痛以及下肢乏力无法久站症状。

五、咸骨汤的做法？

咸骨汤做法如下↓

主料：猪骨适量，去核红枣四个，皮蛋黄，果皮

配料:姜丝，葱花，精盐，鸡粉，酒

步骤：

1、先将猪骨洗净，用盐腌四个小时以上，最好是隔夜放进冰霜腌制；

2、将红枣、皮蛋黄、果皮、姜丝、鸡粉放进粥里同煲；

3、将腌好的猪骨用沸水焯水，焯水时要放小许米酒去除异味；

4、把焯好的猪骨放进煲好的粥里，再大火煲滚，接着再用慢火煲大约半个钟就可以食用，在食用前放上葱花会更加香

六、海带咸骨汤的做法？

咸骨头开水中焯一焯，洗干净。海带切片，盐抓一抓洗干净。骨头放了锅中放水生姜葱料酒。大火煮开放海带再煮40分钟就可以。

wWw.Xuezuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。