猪肝娃娃菜汤的做法，鸡蛋娃娃菜汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

烹制材料（四人份）

材料：

*

娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)

调料：

油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)

做法如下：

1、蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。

2、娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。

3、烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。

4、在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。

5、烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。

6、往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。

主料：娃娃菜

辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜

调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁

做法：

1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；

2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；

3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；

4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。

特点：香浓、味鲜、口感浓郁。

一、娃娃菜粉丝汤的做法：

主料：娃娃菜一棵、粉丝100克

辅料：姜 (适量)、葱 (适量)

1、娃娃菜一棵，切块；

2、砂锅放水，大料、葱姜、烧开；

3、下入娃娃菜，小火煨10-15分钟；

4、下入粉丝（不用提前泡好）再煨3-4分钟；

5、放入盐、胡椒粉、香油，就可以了。

二、土豆炖豆角的做法：

食材用料：

土豆200克、豆角200克

辅料：葱适量、酱油适量 、大料适量

菜谱做法：

1、土豆削皮切条，豆角洗净掰成段。

2、土豆用清水泡一下。

3、锅中放油，大料葱花炝锅。

4、烹入放酱油，放少许盐。

5、放入土豆，豆角。

6、翻炒均匀。

7、加水稍微没过蔬菜。

8、炖至豆角土豆软烂，汤汁收干，放少许味精提味即可。

1）一颗半娃娃菜，开水烫至半熟

2）姜丝，葱花

3）两颗皮蛋切碎

4）肉馅拌入水淀粉料酒，生抽

5）锅中烧水，倒入姜丝，皮蛋和肉馅搅匀，煮开

6）放入半熟的娃娃菜，煮到菜帮半透明，放入葱花，加盐，胡椒，鸡精，勾芡出锅了

主料：娃娃菜 辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜 调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁 做法： 1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤； 2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用； 3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘； 4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。 简易版上汤娃娃菜特点：香浓、味鲜、口感浓郁。材料：豌豆苗300g、1个皮蛋粒、姜丝、肉末、葱花做法：1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），3、烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发香菇粒。4、用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可

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