沙参图片高清大图，鲜沙参图片大全大图

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、北沙参与沙参的区别？

沙参药用部分 北沙参和南沙参的根。北沙参（珊瑚菜）亦称老母鸡肉，山胡萝卜。北沙参的根凉拌生食外，常与鸡肉炖食，北沙参胜似肉香。属名贵中药材之一。至于北沙参与沙参区别，沙参就包括北沙参，另外还有南沙参。在中药里北沙参也叫（珊瑚菜）。南沙参叫（轮叶沙参）。此外还有杏叶沙参、长白沙参、多岐沙参等。北沙参花白色。南沙参花是钟形，蓝紫色。

二、沙参和北沙参的区别？

北沙参是指珊瑚菜。别名 海沙参、莱阳参。为伞形科植物，多年生草本，高5一25厘米。主根细长，圆柱形，分枝，叶基生，白色花瓣，果实呈圆形或卵形。沙参为桔梗科植物沙参、杏叶沙参、轮叶沙参及其同属数种植物的根。区别：

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沙参和北沙参科属不同，形态特征不同，

三、南沙参和沙参的区别？

南沙参呈圆锥形或圆柱形，略弯曲，长7～27cm，直径0.8～3cm。表面黄白色或淡棕黄色，凹陷处常有残留粗皮，上部多有深陷横纹，呈断续的环状，下部有纵纹和纵沟。顶端具1或2个根茎。体轻，质松泡，易折断，断面不平坦，黄白色，多裂隙。气微，味微甘。

沙参呈细长圆柱形，偶有分枝，长15～45cm，直径0.4～1.2cm。表面淡黄白色，略粗糙，偶有残存外皮，不去外皮的表面黄棕色。全体有细纵皱纹和纵沟，并有棕黄色点状细根痕；顶端常留有黄棕色根茎残基；上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。气特异，味微甘。

四、沙参的花期？

沙参有着非常美丽灵动的花朵。花序常不分枝而成假总状花序，花梗常极短，长不足5毫米；花萼常被短柔毛或粒状毛，筒部常倒卵状，裂片狭长，多为钻形，长6-8毫米，宽至1.5毫米；花冠宽钟状，沙参一般蓝色或紫色花，少有白色，花柱常略长于花冠，少较短的。花期8-10月。蒴果椭圆状球形，极少为椭圆状，长6-10毫米。种子棕黄色，稍扁，有一条棱，长约1.5毫米。

五、沙参的叶序？

1、轮叶沙参：花序轮生，花小、花柱长于花冠。

2、展枝沙参：花序开展成圆锥塔形，花柱与花冠近等长。

3、北方沙参：下部叶轮生，上部叶互生或还对生

六、沙参的做法？

沙参莲子百合糖水

准备材料：南沙参25g，莲子30g，干百合25g，鸡蛋2个，冰糖30g

做法：1、莲子去芯，把南沙参、莲子和干百合淘洗干净。

2、锅里放适量清水烧开，放入洗净的材料出水去酸味，捞起待用。

3、把鸡蛋煮熟，剥壳待用。

4、电饭锅里放入清水约600ml，把沙参、莲子、百合和鸡蛋一同放进去，盖上锅盖，调至煲汤档煲一小时。

5、煲好之后，放入冰糖煮融搅匀即可。

七、沙参鸽子汤的做法，沙参鸽子汤怎么做好吃，沙参？

1.鸽子去掉头和尾鄣洗净2.再把它切成四块3.把鸽子飞水4.沙参和黄芪备用5.用水泡一下洗洗净6.鸽子和沙参和黄芪下锅大火烧开7.转小火慢炖一个小时8.下桂园肉和枸杞再煮30分钟9.下盐调味出锅

八、北沙参南沙参别名？

北沙参的别名有：银条参、莱阳参、辽沙参。主产于山东、河北、辽宁等地。为伞形科植物珊瑚菜的根。

南沙参的别名有：沙参、知母、白沙参、泡参、土人参、志取。分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、四川、云南、贵州等省区。为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根。

九、沙参猪肚汤，沙参猪肚汤的做法，沙参猪肚汤怎么做？

材料

"薏仁 300","伏苓 50g","当归 2片","芡实 200g","猪肚 1个","猪小肠 350g","莲子 300g","水 7L"

做法

1: 全程计时水滚95分钟，当归、伏苓、薏仁最先入锅煮。

2: 加入7公升水，开大火，水滚后计时95分。水量依放入的东西多寡做调整，薏仁和芡实像煮饭一样会膨胀和吸水，煮的时间长水份也会蒸发掉一些。

3: 猪肚、猪小肠放入电锅1.5杯水蒸过，跳起后闷20分钟

4: 猪肚对切后逆纹切细条备用，猪小肠整条下锅煮。小肠煮的过程会缩小。

5: 前步骤滚第80分钟，下芡实，芡实很耐煮，口感很Q.(喜欢吃软一点口感的和薏仁同时间下锅煮)

6: 猪肚下锅煮45分钟，猪小肠第下锅滚40分钟。之所以先蒸过是避免猪小肠在汤内煮太久了，整锅汤有猪骚味。

7: 下猪肚后接着倒入1杯量米杯量的米

8: 最后15分钟加入莲子

9: 关火前加入白胡椒粉，加入1杯量米杯米酒。关火后可以把小肠剪成小段或要食用前再剪。

10: 食用时倒一点，米酒、当归和参须浸泡的酒，画龙点睛的效果，香气十足。参须酒要泡几天才有味道。

十、沙参排骨汤的做法，沙参排骨汤怎么做好吃，沙参？

沙参还是海参，

沙参排骨汤一起炖30分钟就可以了，味道鲜美

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