夏季饮食要注意中班教案，夏季饮食要注意美篇

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夏季共包括6个节气,分别是立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑。立夏、小满、芒种都已经过去，现在是夏至：

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夏至时节饮食调养应以益肝补肾、养肺滋心为原则。要少吃些酸味食品，多吃些苦味食物，以滋补心肺之气旺盛。夏至饮食应以清淡为主要多吃些清热、利湿、益气、生津的食物，如黄瓜、冬瓜、丝瓜、西红柿、西瓜、香瓜、鲜桃、李子、草莓、乌梅、绿豆等，并适当地吃些动物肝脏、瘦肉、鱼类、蛋类等食物，以补充蛋白质、维生素、微量元素。夏至时节，心旺肾衰，消化功能较弱，因此不宜食用凉性食物，不可过食冷饮，以免损伤脾胃；不宜过食热性食物，以免助热生疮；不可多食肥甘厚味食品，以免化热生风、诱发疔疮。小暑时节饮食调养应坚持益肝补肾、养肺滋心的原则。小暑期间心旺肾衰，因此要少吃苦味食品，多吃些咸味食品，以滋补肝肾。由于天气炎热，气温很高，出汗较多，因此要多吃新鲜多汁的瓜果、新嫩的蔬菜、豆类及豆制品、奶类及奶制品以及瘦肉、鱼类、蛋类，以满足人体对蛋白质和多种维生素的需要，补充人体水分，保持钠、钾平衡。同时还要多进清凉消暑、清热止渴的食品，如绿豆汤、薄荷粥、荷叶粥、菊花粥、百合粥以及姜末、蒜泥、醋等。小暑时节正是夏季进补的最佳时机。对于慢性支气管炎、支气管扩张、哮喘、肺阴虚等疾病，夏令进补得当，冬季就可以少发并或不发病。大暑时节饮食调养应贯彻益肝补肾、养肺滋心的原则。大暑时节正是脾脏旺盛时期，而肝肾则处于衰弱状态，因此要少吃苦味食物，多吃咸味食品，以滋补肝肾。饮食应以清热解暑、温热生阳为主，多吃滋肝补肾的食物，如狗肉、羊肉、猪肉、猪肾、鸽肉、兔肉、牛骨髓、栗米、粳米、糯米、薏米、绿豆、扁豆、豇豆、蚕豆、芝麻、菠菜、荠菜、韭菜、茄子、番瓜、冬瓜、山药、草菇、鲈鱼、虾子、甲鱼、蛤蚧、海马、海参、海蛰、干贝、枸杞子、杜仲、何首乌、冬虫夏草、莲子、松子、灵芝、燕窝、阿胶、紫河车、地黄、锁阳、肉苁蓉、胡桃、桑葚、栗子、芡实、蜂王浆、菠萝、杨梅、西瓜等。大暑时节忌食生冷太凉食物，忌食辛辣香燥食品，忌进酒、葱、蒜等刺激性食物。

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