高血脂健康饮食烹饪课程，高血脂高尿酸健康饮食

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无论哪一型高脂蛋白血症患者，饮食治疗都要首要的基本治疗措施，应该长期坚持，这样才能达到降血脂的目的。

饮食治疗的目的在于降低血浆胆固醇的浓度，保持均衡营养，通过逐步减少爱喝脂肪酸和胆固醇的摄入，使总热能的摄入减少，并通过有氧锻炼以降低血脂，减轻体重。

日常膳食中脂肪成分不超过总热能的百分之三十，甚至不能超过百分之二十，饱和脂肪酸的摄入量必须低于总热能的百分之十，甚至百分之六到八。不饱和脂肪酸的摄入量每天应限制在250-300毫克，个别病人应该控制在150-200.

低脂饮食除要减少脂肪和胆固醇摄入外，另一目的是使食物中多不饱和脂肪酸所占比例升高大于百分之十的总热量。以多不饱和脂肪酸胎体饱和脂肪酸，则防治高脂血症疗效更好。

相信很多朋友都发现了，有的人每天吃很多，鸡鸭鱼肉从不顾忌，但就是怎么吃都长不胖。而有的人为了减肥各种节食，结果还是不断变胖，这主要跟个人的体质有关。每个人的代谢能力都不一样，有的人对食物的吸收能力较低，因此就会出现怎么吃都吃不胖的现象。而有的人则属于易胖体质，吃点高糖油腻的东西就很容易变胖。

那么抛开个人体质，为什么吃的很健康清淡，还会不断变胖？

这里有两点可能原因，一是吃的时候没有控制量。比如一些淀粉类蔬菜，土豆、莲藕、山药、南瓜等，这些蔬菜的热量是比较高的，不能像其他绿叶蔬菜那样吃，应该当做主食来吃，否则就容易长胖。还有我们常吃的馒头、面食、米饭等，有人说这样的食物够清淡了吧，为啥还是长胖？因为这些食物都是精细食物，吃了之后很容易被人体消化吸收，一旦摄入过量就会转化为脂肪。要想减肥，食物就不宜吃的太过精细，最好在主食中参入一定量的杂粮。

第二，忽略了运动。当机体进食后就会产生热量，热量通常会被用来氧化供能，但如果热量摄入过多，而又没有及时消耗，就会转化为脂肪存储起来，导致人长胖。所以，饭后半小时最好散个步，或者站一会儿，不要吃完就坐着躺着。

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