合理膳食均衡营养知识，素食怎么做到营养均衡

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只吃某一类食物是很难达到营养均衡的,只有把各种食物搭配着吃,才能达到营养均衡.1、主要营养素蛋白质：

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鱼、火腿、猪肉、豆腐、鸡蛋等；2、主要营养素胡萝卜素、维生素C、无机盐：青椒、胡萝卜、菠菜、芦笋、南瓜等；3、主要营养素维生素C、无机盐：白萝卜、苹果、茄子、卷心菜、柑橘等；4、主要营养素碳水化合物：米饭、面条、面包、土豆等；5、主要营养素脂肪：花生、肥肉、植物油、熟猪油等。荤菜素菜要搭配着吃，光吃蔬菜或光吃肉都不对。吃得太精细也不对，要经常吃红薯、玉米等粗粮。可以看看健康饱含宝塔： 吃最少 油、粮、盐类 吃适量 奶类、蛋、豆、鱼、肉类 多吃些 蔬菜、水果类 吃最多 五谷、根茎类 按“321”、“343”原则进食可以实现营养均衡 “321”：是指食用的主食、蔬菜和肉的比例最好按3：2：1搭配，“343”是指近食量分配，早、中、晚三餐的比例最好是3：4：3。 当然还要学会科学进食，从日常的饮食中一点一滴地积累健康，从每一个饮食细节中关爱自己的身体。

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