老年人糖尿病日常饮食，出家人得了糖尿病如何安排饮食

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糖尿病营养治疗的目标 疾病营养 12:55:23 阅读6 评论0 字号：

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大中 小 1、实现热量与营养素摄入，锻炼水平与药物治疗三者平衡，由此达到并维持接近正常的血糖水平； 2、达到并维持理想的血脂和血压； 3、通过调节热量摄入及构成比例，达到并维持理想体重（IBW）或合理体重（RW）； 4、预防并治疗各类急5、通过合理的营养干预，改善总体健康状况，并提高生活质量（QOL）。 中华医学会糖尿政策组制定—2002年） 控制指标 理想 良好 差 血糖 空腹 4.4-6.1 ≤7.0 ＞7.0 非空腹 4.4-8.0 ≤10.0 ＞10.0 糖化血红蛋白（% ） ＜6.5 6.5-7.5 ＞7.5 血压（mmHg ） ＜130/80 ＜140/90 ≥140/90 体质指数（BMI ） 男 ＜25 ＜27 ≥27 女 ＜24 ＜26 ≥26 总胆固醇(mmol/l) ＜4.5 ≥4.5 ≥6.0 甘油三酯(mmol/l) ＜1.5 ＜2.2 ≥2.2 高密度酯蛋白胆固醇 (mmol/l) ＞1.1 1.1-0.9 ＜0.9 低密度酯蛋白胆固醇 (mmol/l) ＜2.5 2.5-4.0 ＞4.0 老年糖尿病患者应控制在：空腹血糖：＜7.8 mmol/l,餐后2小时血糖：＜11.1 mmol/l 妊娠糖尿病患者餐后2小时血糖应控制在6.7 mmol/l以下。 达到并维持正常体重： 1. 理想体重（kg）=身高(cm)－105 ①正常范围 ±10% ②消瘦型 ＜10% ③超重 10%—20% ④肥胖 ＞20% ⑤极度消瘦型 ＜20% 2. 体质系数.BMI BMI=体重（kg）/身高 2 （m）过轻 ＜18.5 正常 18.5—23.9 肥胖 24—28 过度肥胖 ≥28 能量供给标准 1. 休息状态：25～30kcal/kg﹒d 2. 轻体力劳动：30～35 kcal/kg﹒d 3. 中体力劳动： 35～40 kcal/kg﹒d 4. 重体力劳动：40～45 kcal/kg﹒d 能量分配原则： 早餐：中餐：晚餐= 正常 18.5—23.9 肥胖24—28 过度肥胖 ≥28 能量供给标准 1. 休息状态： 25～30kcal/kg﹒d 2. 轻体力劳动： 30～35 kcal/kg﹒d 3. 中体力劳动： 35～40 kcal/kg﹒d 4. 重体力劳动： 40～45 kcal/kg﹒d 能量分配原则：5/1 : 5/2 : 5:2 早餐：中餐：晚餐= 5/1 : 5/2 : 5:2

糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。 含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。 多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。 富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。 富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。 此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。

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