结石病人的饮食应注意哪些，胆总管结石的饮食注意事项

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

平衡的膳食结构、合理的营养摄入、规律的生活方式，对患过结石的病人更为重要。虽然不同成分的结石，形成的原因也不尽相同。但在防结石的饮食上，有些原则是相通的。不妨看看患有结石的患者，在饮食上都应注意什么吧！

首先，平时多喝水。

结石的形成，是尿液中的尿石成分超饱和。

建议尿石症病人应增加液体的摄入量，因为增加液体的摄入，可使得大量的尿液排出，从而降低尿路结石成分的超饱和。

在这点上，可以通过大量饮水来增加尿量。其中，摄取的水分以自来水和矿泉水为好，清凉饮料、甜味饮料中因含糖和磷酸，可引起尿钙增加，而红茶、绿茶中草酸含量较多，故都不推荐。

其次，适量摄入蛋白质，避免高蛋白特别是高动物蛋白饮食

高肉类蛋白质饮食会使结石发病率增高。高尿酸尿是尿酸结石的病因，而肉类含有的嘌呤和嘌呤前提，会在人体内代谢转变为尿酸，促使尿中草酸盐沉淀，导致或加速草酸钙结石的形成。

而高动物蛋白质摄入还可以降低抑石因子如枸橼酸盐的浓度和尿液pH值，从而创造了结石形成的理想环境。

同时，仍需注意的是进食的时间。

如晚餐吃得太晚，也会大大增加尿路结石的发病率。

人体排钙高峰期是在进餐后4~5小时，如果晚餐吃得过晚，当排钙高峰到来时，人们已经上床睡觉，尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，形成结石。所以，建议结石患者晚饭不宜太晚吃。21

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。