胃癌手术后的饮食食谱补充蛋白质，食道癌与胃癌饮食要注意什么

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不要吃的过多宜】 　　(1)宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。 　　(2)宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。 　　(3)恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。 　　(4)便血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。 　　(5)腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。 　　(6)腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。 　　(7)防治化疗副作用的食物：

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猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。 【忌】 　　(1)忌烟、酒。 　　(2)忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。 　　(3)忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。 　　(4)忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。 　　(5)忌暴饮暴食，硬撑硬塞。胃癌晚期治疗早期治疗主要以手术为主，化疗效果不明显，放疗会造成胃黏膜及腺体的放射性灼伤和破坏，形成“皮革胃”，影响胃的蠕动和消化酶的产生，造成胃消化功能障碍，由于现阶段对胃癌的普查及早期诊断尚有一定的困难，许多患者出现症状时才到医院检查，结果已属中晚期，错过了早期手术的机会，若勉强实施这些治疗，“欲速则不达”，反使人体的抗肿瘤免疫力遭到破坏，激惹后的癌细胞更加疯狂的分裂、增殖。结果只能加速肿瘤患者的死亡。晚期胃癌治疗应：（一）整体与局部兼治 晚期胃癌患者，大都体质虚弱，有不同程度的气血两虚，故在治疗中须注意辨证与辨症，整体与局部的对立统一辩证关系，把辩证施治与抗癌治疗结合起来，即扶正与祛邪（抗癌油结合，中药与化疗相结合，随着癌肿的发展，邪正斗争的具体情况，治疗时既要重视消除癌肿病灶，也要重视人体抗癌能力的保护和高。发挥患者的主观能动性，调动患者机体内在的抗癌能力。化疗药物主要作用于杀伤癌细胞；而中医中药在辩证论治的基础上。从整体观念出发，进行整体与局部兼治，这样二者有机的结合，更能提高疗效。如患者癌肿虽属晚期，但一般情况尚可，以化学治疗与抗癌中草药同时应用，以攻为主。反之，患者体质虚弱，气血仅虚者，则以中药扶正抗癌为主，待整体情况好转再加用适当化疗。若晚期患者，体质极为虚弱，不适宜用化疗，则单纯以中医中药扶正抗癌治疗。作者从临床观察，对晚期癌正气明显虚衰者，用化疗攻癌，往往会适得其反，反而造成拥未去而正更虚，故以中医中药扶正培本。增强机体抗癌能力，往往能延长生存时期。 （二）中医中药防治化疗药物及放疗毒性反应 中医中药能预防和治疗化疗和放疗引起的毒性反应和副作用，使化疗用足疗程，较有效的方药如下： 1、防治胃肠道反应 化疗药物常产生胃肠道反应，有恶心呕吐、胃纳不振，腹痛腹泻。常用降逆止呕，健牌和胃药物、如旋覆花、代赭石、陈应。姜竹茹、生姜、生白术、党参、山药、马梅等。亦可用香砂六君子汤、保和丸、山植丸及平胃散药。 2、防治骨髓抑制： 经临床及动物实验证明，多种补气养血、滋肾健脾药物，有提升白细胞及血小板作用，如黄芪、党参、黄精、生熟地、女贞子、菟丝子、补骨脂、当归、鸡血藤、龟版胶、枸杞子、五味子、羊蹄根、水牛角、虎杖、升麻、仙鹤草、冬虫草、紫河车等。对化疗引起的骨髓抑制毒性反应有一定防治作用。此外，能提升红细胞及血色素的药物有太子参、红参、黄芪、当归、熟地、鹿茸、阿胶、紫河车、枸杞子、鸡血藤、补骨脂、巴戟天等。 3、防治放疗反应 放疗常产生发热，局部疼痛，口干大便秘结，甚至产生腰肌炎、血尿等，故中医中药常用润燥、清热解毒之品，如银花、连翘、山豆根、射干、黄连、板兰根、丹皮、知母、沙参、小生地、玄参、麦冬、石斛、花粉、玉竹、女贞、早莲草、西洋参等。可取得一定防治效果。 综上所述，中医中药对胃癌的治疗有一定疗效，中西医结合治疗将为提高胃癌疗效开拓广阔的前景，今须进一步研究，筛选有效的抗癌中草药和方剂及探索有效的中西医结合治疗方案，将会取得更好的疗效。中、晚期胃癌多伴有腹胀，饮食困难，上腹部疼痛，上腹部有肿块，大便带血，低热，伴有锁骨上淋巴结肿大。随着发病率的不断提升，对于中晚期胃癌目前已经有了专用治疗药物：“抗癌平丸”“消癌平片”“复生康胶囊”（饮食十分困难的患者：“抗癌平丸”“消癌平糖浆”）

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