餐饮用什么品牌灯具,品牌灯具跟杂牌灯具有什么区别
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餐饮空间环境合理运用高品质灯光,餐饮空间环境灯光设计必须与其定位和风格相适应。不同的餐厅类型需要有不同的照明设计需求。让灯具和软装完美融合,让光点缀空间装饰,提升餐饮空间饮食环境格调,吸引更多的顾客光临和用餐。餐饮空间的灯光设计的时候,灯具选择易维护和耐看的灯具。各区域的回灯光亮度要满足行业照明设计标准要求,通常灯具要明亮柔和些,通过柔和光线,既限定空间,又把餐饮空间装饰一番。国内做餐饮照明灯具做得比较好的牌子有飞利浦、西顿、雷士、松下、汤石照明、WAC照明、祺雅照明、三雄极光、VF照明、TCL照明等。由于不同的灯具有各种功能,其在不同的餐饮空间中所占的比重也不同。合理划答分、安全耐用、有效成为餐饮灯光设计中重要的内容。
餐厅点餐式自助餐和自助餐有什么区别一、点餐式自助餐 依据单个菜肴或酒水的单价为计价单位进行收费的方式,基本计量单位为例盘。 二、自助餐 依据实际用餐人数为计价单位进行收费的方式,系随意点餐的自助式消费,可根据自身口味喜好任意选择全套餐单上的所有品项。
我是干餐饮行业的,为什么卫生部门发方的是卫生许可证而不是餐饮服务许可证哪!现在全国大部分地区的餐饮监管职能都从卫生部门移交到食品药品监督管理局,发的是餐饮服务许可证。但是以前卫生部门发的卫生许可证未到期的仍然有效;还有部分地区仍然由卫生部门监管的发的就还是食品卫生许可证
酒店、饭店、酒楼、饭庄、饭馆和酒馆有什么区别?这个问题我来一一解答:
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1.饭店-顾名思义,吃饭的地方呗?!国人最常用的社交用语!要特指xx饭店就意义两极端了!街道,路边最长见的某某饭店,或者夫妻店,或者老板操劳于前厅,聘请一到两名厨师的这种规模饭店!但是还有一种饭店,比如北京饭店,中国大饭店,和平饭店等等,大家都懂得?
2.酒楼-比一般的饭店要大,要高档,最起码得两层起步吧,否则对不起【楼】字啊!菜品搭配也比较考究,各系菜品混合配置,生猛海鲜是必须要有,有能力接待一些中型的聚餐,宴请活动!当然,一线的后厨团队,前厅接待,服务,收银团队。二线的仓管、采买、财务、工程团队等等都要配置到位了!
3.饭庄-首先物业应是一层的院落为好,装修以农家、仿古或超强时代感的风格为主,所卖菜品也多以绿色食品,有机蔬菜为卖点,再配以特色的几个镇店主菜,店内多采用明档式点菜,更加刺激客户的消费欲望,接待散客居多!既然用到【庄】字了,个人感觉经典的主食是要有的,特别是面食?
3.饭馆-同比于亲民小饭店,夫妻小吃店居多,满足吃饱,吃好,吃出特色!价格亲民,童叟无欺,不论身份,不讲富穷,饿了就进,吃了就走,下次还来!
4.酒馆-喝酒的地方呗,现在敢起酒馆名字的,老板必须是个文艺和厨艺兼备得人才,小方桌,高脚凳,红的、白的、啤的,再配上不知道卖得卖不了的鸡尾酒,耳边萦绕着民谣歌手的现场演唱,怎么感觉那个都不能少?,可能你旁边桌的文艺大叔突然掏出一根雪茄叼在嘴上你也不要太惊奇?来这里吃饭讲究的是就餐得环境,喝的一种舒适得心情。请求老板,酒菜的价格不要下手太狠喽,哈哈!
5.酒店-可分为大型得综合类酒店,能住能吃,两不耽误。结构庞大,大致分为客房部,餐饮部,礼宾部,销售部,工程安保部,采购部,财务部,人事部,总经理办公室!除了满足正常的散客上门,旅行团队接待,商务宴请,还有各种大型会议、婚姻用餐、公司年会、品牌发布会,各种商务酒会等等!还有一种酒店,以纯住宿为主的宾馆,基本和餐饮没什么关系了,有些也提供早餐或者一些简单的中晚餐!
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本质上是没有区别的,都是服务行业。区别就在于经营方式不同
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