为何胡萝卜也叫胡萝卜，为什么叫胡萝卜名字

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1、胡萝卜之所以叫胡萝卜，一是，因为胡萝卜长得像是缩小版的萝卜。

2、二是，胡萝卜是从古代的伊朗引进来的，而那时候这个地方被称为西域，这里的人被称为胡人。胡萝卜因此得名。

胡萝卜营养丰富。一般食用其肉质根,胡萝卜叶有时也被拿来食用。胡萝卜种子内含有挥发性油。胡萝卜根可以直接生食,也可加工成块、丁、丝同其他食材一同烹饪。胡萝卜汁也是一种常见的胡萝卜加工制成品,胡萝卜汁或胡萝卜泥也可和面粉或米粉等淀粉类物质混合做成糕饼类食物。

胡萝卜之所以这么叫，首先是因为长得像萝卜，其次是因为由古代的“胡”地引进，与其颜色无关。

胡萝卜是伞形科胡萝卜属二年生草本植物，原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，约在13世纪从伊朗引入中国。中国古代称北边的或西域的民族为“胡人”，其居住地为“胡地”。李时珍在《本草纲目》中，描述胡萝卜时说：

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营养又美味胡萝卜是橘红色的,“脸”上深深地刻着几条“皱纹”.头上有几对墨绿的上面带小锯齿的叶子.下面点缀着一些白花花的胡子.远远看去,像一位满胡萝卜像一位长着胡须的老爷爷，用慈祥的眼睛看着我。萝卜紫里透红的茎又粗又壮，叶子长得绿油油的，就像大公鸡的尾毛。

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