炒杏仁的功效与作用与主治，炒酸杏仁的功效与作用点

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杏仁是一种很好的坚果。杏仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸。它含有大量的钙和维生素。对人体有很好的作用。杏仁可以补钙还可补脑。味道很香，还能润肠，促进排便排毒。可以到专门去炒现货的专卖店里买，这种的比较会好吃一些。吃杏仁的时候只要自己咬开或者是拨开即可。

杏仁是杏子的果实。

1.杏子蔷薇科落叶乔木普遍栽培于世界温带地区。鲜果可生食，也可制成果酱、罐头、杏乾等。

2.杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。

3.正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

4.过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。

杏仁的营养价值很高。它含有不饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇的浓度，有助于降低血压和血脂。每天吃一点可以预防动脉粥样硬化，杏仁含有丰富的维生素C和维生素E，能清除体内自由基，淡化皮肤色素沉着，美白肌肤，延缓衰老。饭后吃一点杏仁可以促进胃液的分泌，有助于消化吸收。晚上睡觉前吃点杏仁是最好的选择。

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