甜瓜的营养价值和功效与作用，甜瓜的营养价值与作用

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营养价值 甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。 营养分析 1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦； 2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养； 3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤； 4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用； 5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。 相关人群 一般人群均可食用 1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用； 2. 出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。 食物相克 甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

香瓜到底是“上火”还是“败火”？百思不得其解啊？

香瓜是“败火”，香瓜具有清热、去火、祛暑、润喉等功效，是强降火清热的寒性水果，因为香瓜中含有多种生物酶、溶性蛋白质就可以刺激人体肠道消化功能，促进人体新陈代谢功能，让体内的废物及毒素能快速排出，保护肾脏。

香瓜哪是头哪是尾？

香瓜的大头那面是头小头那边是尾。香瓜的果实形状为圆形，有条纹，果肉颜色大多为白色、黄色或者绿色。香瓜的外皮较薄，不易破碎，颜色为金黄色、白色或者淡绿色，而甜瓜外皮较厚，容易破裂，颜色为黄白色。甜瓜和香瓜的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、维生素、果糖、微量元素以及矿物质等营养成分，能提供大量热量，可以适量食用。

回答：

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香瓜有蒂的那边是头,另一侧是尾。香瓜颜色越深越好，带有花纹的香瓜就要看花纹了，花纹整齐清晰不凌乱，且颜色深才是成熟的香瓜。要掂量香瓜的分量，同等大小的香瓜，分量越重越好。闻香瓜的味道，香气越浓郁的香瓜，果肉就会更加甜美，相反香气淡而不浓的香瓜。

香瓜的大头那面是头小头那边是尾

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