糯玉米的功效与作用减肥，糯小黄米的功效与作用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

比普通的玉米营养成分要高，很受女性朋友青睐，女性吃了可以抗衰老，糯玉米中含有一种长寿因子；还有不饱和脂肪酸，对冠心病、动脉硬化有预防作用；食欲差的人也可以多吃，糯玉米开胃健脾；还能治疗腹泻，利尿免水肿。其作用很多，被人们广泛食用。

玉米介绍60字？

玉米的根为须根系，除胚根外，还从茎节上长出节根：

*

从地下节根长出的称为地下节根，一般4~7层；从地上茎节长出的节根又称支持根、气生根，一般2~3层。株高1~4.5米，秆呈圆筒形。全株一般有叶15~22片，叶身宽而长，叶缘常呈波浪形。花为单性，雌雄同株。雄花生於植株的顶端，为圆锥花序；雌花生於植株中部的叶腋内，为肉穗花序。雄穗开花一般比雌花吐丝早3~5天。

一年生，草本，禾本科植物。原产於中美洲，是印地安人培育的主要粮食作物，喜高温，17世纪时传入中国，

玉米属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一

玉米替代品？

在工业方面，淀粉、糖、乙醇、氨基酸等行业都是以玉米为原料，工业方面中的玉米是较难替代的。在饲料成分中，玉米做为占大比重的能量饲料来使用，比如在猪饲料中，60%含玉米，也就是说所有含有能量的原料都能替代玉米。而食用玉米占全国玉米消费比重极低，暂且忽略不计。在我国的玉米消费中，饲料用途使用的玉米是占全国消费量第一，所以饲料这块的替代是备受市场关注的。

不同种类的饲料配方不同，除水产料以外，一般饲料成分中，玉米的占比都较大，就像人类的吃饭一样，总要多吃点主食的。为了动物们吃完饲料能快速成长，营养师们都会计算营养成分与其价格，达到以最低的价格获得最大的营养，捎带搞点添加剂调节下口感和助消化。

目前主流的替代品有：小麦、高粱、大麦和水稻。所以价差成为了是否替代最关键的因素，其中小麦是最主流的替代品，小麦能量低于玉米，但粗蛋白含量比玉米高(小麦粗蛋白含量13.9%,玉米仅为8.7%)，除了替代能量饲料还能替代蛋白饲料(蛋白饲料价格更高)，另外小麦含有的氨基酸和矿物质等也比玉米的高，但因为不好消化需要添加另外的消化酶。总体来言，当玉米价格很高或者小麦价格很低时，饲料企业往往会优先选择使用小麦。按照饲料添加比例来计算，当价差在超过60元/吨,企业开始考虑采用小麦替代玉米,当其价差每吨超过100元后,企业会大量采用替代玉米。实际上，今年较多小麦产地已经大量采用小麦替代玉米，替代率约35%。

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。