番茄豆腐汤的正宗做法，何大厨鲫鱼豆腐汤怎样做
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、何大厨番茄豆腐汤做法？食材：
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鸡蛋200克，番茄300克，豆腐一块，金针菇一把，葱姜蒜各适量，淀粉两勺，食用油适量，盐一勺。烹饪步骤：
1、首先准备好需要用到的食材，一块豆腐，三个番茄，两个鸡蛋，一把小葱和一把金针菇。
2、将番茄顶部切开十字刀花用开水烫一下，这样很容易就将番茄的皮去掉了。
3、去皮后的番茄切成小块没用。
4、葱姜蒜分别切好备用，豆腐切成小块备用。
5、金针菇切去根部撕成小朵，洗净备用。
6、锅中添加一勺食用油烧热，油热后放入姜蒜，爆炒出香味。
7、再将切好的番茄块放入锅中快速翻炒，直到炒出汤汁，汤汁浓郁后，加入适量水烧开。
8、水烧开之后，放入豆腐块和金针菇。
等到锅中的水再次烧开之后，将打散的蛋液淋入锅中，一边淋入一边搅拌，直到变成完美的蛋花。
10、水再次烧开之后，放入一半碗水淀粉，最后加入葱花盐调味即可关火出锅
二、番茄豆腐汤怎么做番茄豆腐汤怎么做
材料
豆腐，番茄，大葱1颗，姜，淀粉，酱油，盐
做法
1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。
2、热锅，少许油，爆香葱姜。
3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。
4、待水煮开之后，加入豆腐。
5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。
三、番茄豆腐汤的做法。。番茄豆腐汤 【材料】 番茄1个、豆腐1小方块、小白菜2棵、瘦肉80克、淀粉少许 调味料 盐1茶匙、清水4碗、麻油少许 【作法】 1.番茄洗净，切片；豆腐对切两半再切片；小白菜洗净，切小段；瘦肉切片，拌少许淀粉。 2.将4碗水烧开，先放肉片，再放番茄，小火煮滚后，放入豆腐，并加盐调味。 3.最后放小白菜，一煮滚即关火，滴少许麻油即可盛出食用。 【叮咛与解说】 肉片放入时，最好将火改小，而且一片片地放，肉才不会粘成一团。
四、番茄豆腐汤怎么煲？汤最好弄了，我个人比较喜欢素点。
A：配料，中豆腐（嫩豆腐也行，随意就行）、西红柿（加点大蒜头、生姜，还可以加点自己喜欢的料）
B：把开水烧开，把西红柿、大蒜头、生姜先放下去，差不多半熟加上豆腐，加个蛋也不错。
其实一个简单的汤差不多5分钟就搞定了。
祝你好运呼·！
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