吃素怎么保证营养，吃素的孕妇怎么保证胎儿营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

吃素是个人自由，但家长千万不要把吃素强加给孩子，因为人体必须九种氨基酸，必须从食物中获取，其中苏氨酸只有动物食物含有，植物里没有，苏氨酸是组建免疫系统的主力，儿童在10岁前（有科学家说六岁前）如果没有摄入足够的苏氨酸，免疫系统就会很弱，寿命不会超过50岁。素食者千万不要让孩子陪你一起素食，那是害孩子。

素食食谱之素什锦

原料：

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1.香菇切片，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，豆皮切丝。

2.锅中倒油，放入葱花爆香。

3.加入香菇、木耳、豆芽、豆皮、金针菇、胡萝卜、黄瓜。翻炒均匀后，加入盐、生抽，蚝油翻炒均匀即可出锅。

几块钱的素菜就是生龙活虎的资本，我不同意。素菜以蔬菜为主。蔬菜中含有大量的碳水化合物、无机盐和微量元素，特别是钠、钾、钙、镁、磷、等，还有大量维生素C、胡萝卜素等……这些都对身体健康有极大的帮助。

但是长期食素会导致人体内优质蛋白质缺乏，发生高血糖的概率更高，导致微量营养素缺乏。

只有荤素搭配，不挑食，不厌食，才会给身体提供均衡的营养，及时补充人体所需的各种营养成分。才会走起路来生龙活虎，说起话来中气十足。

身体生龙活虎的资本；就是健康的饮食习惯，荤素搭配的餐饮模式，愉悦的精神面貌，和谐的家庭氛围。

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