黄芪可以用酒泡吗，黄芪有什么用

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老年药膳——黄芪茶　　俗语说，药食同源。在日常饮食中，药膳疗法对保健起着不可忽视的作用。药膳包括药粥、药茶、药酒、药饭、药菜等。保健药膳应具有补益人体气血阴阳的不足、扶正固本和对某些疾病有辅助治疗作用。黄芪茶　　黄芪（切成薄片）15—20克，置保温杯中，用开水浸泡半小时后，即可代茶饮。饮完加水继续浸泡，次日换药。可连续服用3个月以上。　　提示：

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黄芪为补气诸药之首，能益元气、壮脾胃、疗虚损、抗衰老。研究发现，黄芪能明显提高机体免疫功能，增强抗病能力，促进物质代谢，降低细胞中脂褐素含量。长沙老年康复医院部分体质虚弱的中、老年人入秋后坚持以黄芪水代茶喝，冬季感冒次数和气管炎复发现象较对照组明显减少。有类似作用的产品还有南韩的人参茶（小袋装粉剂）和我国绞股兰叶加工制成的绞股三茶。　　黄芪药膳　　黄芪为补气药，味甘性微温，归脾、肺经，有补气生阳、益卫固表、托毒生肌、利水退肿之功效。黄芪含糖类、多种氨基酸、蛋白质、胆碱、甜菜碱、叶酸、维生素P、淀粉酶等化学成分，具有增强机体免疫力、促进新陈代谢、利尿、强心和降压的药理作用。巧用黄芪做药膳可以达到饮食治病的效果：　　1.黄芪川芎粥 川芎6克，黄芪15克，糯米50～100克。川芎、黄芪水煎取汁，与糯米煮成粥，早晚温热服食。可补气安胎，适用于胎动不安。　　2.北芪鲤鱼 北芪30克，鲤鱼500克。将鱼去鳞、鳃和内脏，与北芪同置沙锅内，加清水共煎，调味，鱼熟烂后饮汤食鱼。可补益脾胃，适用于脾胃虚弱，消瘦乏力及营养不良性浮肿等症。　　3.黄芪茶 黄芪30～60克，开水冲泡代茶饮。长期服用，可治疗过敏性鼻炎。　　4.黄芪煮鸡 生黄芪30克，鸡1只，重约1000～1500克，加酒共煮。用于体虚、产后或病后体弱、肾炎低蛋白血症。每日1剂，食鸡喝汤。　　5.黄芪红枣汤 生黄芪、红枣各30克共煮。每日1剂，食枣喝汤，用于气血不足，病后体虚，体弱多病。　　6.黄芪芝麻煲大肠 猪大肠1副，黑芝麻10克，黄芪30克。将大肠洗净，与后2味共炖汤，佐餐服。可益气固脱，适用于大便困难而脱肛者。

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