冬天养胃菜家常菜，健脾养胃最好的菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

木耳炒肉片 原料：

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步骤： 　　1、将干黑木耳用温水浸泡、发好，再洗干净，切成丝，备用；

　　2、再将瘦猪肉洗干净，也切成丝，备用，再将红辣椒剁碎，备用 　　3、开火上锅，倒入适量的油，把木耳丝放入煸炒几下，出锅；

　　4、再加入油，肉热放入肉丝，煸炒熟，用锅铲弄到锅的一边，再放入辣椒炒一会放入木耳丝和肉丝一起炒，放盐、味精炒熟后出锅即可。 　　这道家常菜能益胃滋肾、调理中气，特别适合胃病患者食用。

第二道：素炒南瓜

原料：南瓜500克，红辣椒一个，油、盐、味精适量。

步骤：     1、将南瓜削皮洗干净，然后切成大小适当的片，备用；

    2、再将红辣椒洗干净，剁碎，备用； 　　3、开火上锅，油热后放入辣椒，爆香，再把南瓜放进去，翻炒几下，加入适量的水把南瓜煮熟后放入适量的盐、味精，再翻炒几下就可出锅。

　　这道家常菜能保护胃粘膜，促进消化，对胃病患者来说是特别适宜食用的食物。

胡萝卜炖排骨

原料：胡萝卜300克，猪排300克，生姜、盐、味精适量

步骤：     1、把胡萝卜洗净，切成大块，备用，生姜洗净切片；

    2、再把猪排洗净，剁成长短适当的段，备用； 　　3、开火上锅，在锅中注入适量的水，烧开后把猪排放入沸水中焯一下，捞起，沥干水分；

　　4、再换上炖汤的锅，注入适当的水，煮开后把猪排、胡萝卜和生姜一起放入，盖好后用大火煮开，然后改小火炖，直到把胡萝卜和猪排炖烂为止，再加入盐和味精即可。 　　中医认为胡萝卜“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”，胃病患者可以多吃。

养胃粥

　　原料：粳米50克，大枣10个，莲子20克，冰糖适量（如果不喜欢吃甜的也可用盐代替糖）

步骤： 1、莲子用水泡软，去心，备用；

2、粳米用清水洗干净，大枣也洗干净，备用； 3、开火上锅，在锅中加入适量的水，再把莲子、大枣和粳米放进锅里，先用大火煮开后，再改文火熬煮成粥，再加入冰糖或者盐适量。

这款粥早晚喝养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

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