鸭肉加什么炖汤最好吃，煮熟了鸭肉炖汤

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我推荐补气补血汤-枸杞山药鸭肉汤

补益肺、肾之气，培补中气最是平和。鸭肉补脾气，养胃阴。

山药去皮洗净，切成块;鸭肉洗净，用热水焯一下，切成小块。

将山药块、鸭肉块放入锅中，添水烧开，小火煮至熟透，加入枸杞子，稍煮片刻。

再将山药块捞出放入果汁机内打匀成泥，再放入原汤内，最后加入盐调味，再烧开即可。

山药老鸭汤

斯佳丽 “由于各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收， 因此要常做给老人和孩子吃。 这道“山药老鸭汤”食材简单， 制作简单， 只需注意的是山药去皮后要马上放入汤中，避免氧化发黑； 如果不马上制作就需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。这道汤味道鲜美、营养丰富， 因此多喝可以调节口味，补充津液，增强体质都非常十分有利，尤其在秋燥的季节。”

用料主料老鸭1只山药1节辅料姜片5片高度白酒1勺胡椒粉适量盐适量山药老鸭汤的做法1.准备好原材料；

2.鸭肉放入冷水锅中焯水， 加入几片姜和高度白酒帮助去腥；

3.将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净；

4.将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净；

5.再加入适量的水， 注意煲汤一定要一次性将水加足；

6.按下煲汤的功能键（各种锅具鸭子成熟时间不一样）；

7.鸭汤煲好前10分钟后加入滚刀山药块， 再继续煲至时间到；

8.加入盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 表面撒上小葱末。

9.端上桌了。

烹饪技巧1. 鸭块要提前焯水去除血沫， 焯的时间加入点姜和高度白酒帮助去腥； 2. 山药块要准备加入的时候再去皮，避免放入时间长氧化； 3. 各种煲、压力锅的时间会有差别， 自己做的时候灵活把握

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