有什么老火汤比较好喝的，老火汤广东靓汤汤谱大全带图

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1. 花旗参炖乌鸡：

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材料：花旗参10克，去皮乌鸡一只，猪展肉200克，枸杍和姜适量，

做法：先将乌鸡飞水，然后将所有材料放进炖盅加清水炖四小时（开始是武火，滚后转文火，昨晚写的全部都是这样的火候），炖好加盐调味即可，此汤对妇女虚劳所致的月经不调，腰膝酸软，对妇女白带症，产后虚损非常好；

2. 冬瓜煲老鸭：

材料：冬瓜500-750克，薏米50-70克，茨实10-15克，去皮老鸭（最好用水鸭）一只，猪展半斤，老姜适量（我自己就放一大块）

做法：老鸭先飞水沥干血水，然后将所有材料放进瓦煲加适量水，武火煲滚转文火煲两个小时，加盐调味即可，此汤强筋骨，健脾胃，消肿，清热，利尿消炎，镇痛等功效；

3. 响螺片煲凤爪

材料: 泡响螺片150克, 凤爪150克, 红萝卜50克, 玉竹10克, 生姜适量

做法: 凤爪先煮硬飞水过冷河,然后将所有材料放进瓦煲加适量水,武火煲滚转文火煲两小时,加盐调味即可,此汤有清热养阴,养血补精,助阳补虚,舒筋活络之效;

4. 椰青煲老鸽

材料: 椰青两个,去皮老鸽一只,冬菇10克,枸耔5克,黄豆20克,生姜适量

做法: 椰青打开起肉和水备用,鸽肉和黄豆先飞水,冬菇彻底泡清水,然后将所有材料放进瓦煲加适量水,武火煲滚转文火煲两小时,加盐调味即可,此汤营养丰富,含有多种无机盐,维生素,氨基酸,微量生长素,蛋白质和矿物质;

5. 响螺片煲鹌鹑

材料: 干响螺片30克, 去皮鹌鹑1只, 瘦金华火腿30克, 冬菇20克, 生姜适量

做法: 干响螺片用温水泡软,切小片,鹌鹑切块飞水,火腿切片,冬菇彻底泡清水,然后将所有材料放进瓦煲加适量水武火煲滚转文火煲两小时,加盐调味即可,此汤清热养阴,补脾益气,利水消肿;

6. 土茯苓煲龟汤

材料: 土茯苓15克, 草龟一只, 去核红枣10克, 瘦猪肉100克左右, 生姜适量

做法: 先将草龟飞水,然后将所有材料放进瓦煲加适量水武火煲滚转文火煲三小时,加盐调味即可,此汤解毒利湿,可防治疮毒;

7. 花生瘦肉煲莲藕

材料: 花生50克,瘦肉500克,莲藕500克,去核红枣30克,生姜适量

做法: 将所有材料放进瓦煲加适量水,武火煲滚转文火煲三小时,加盐调味即可,此汤具有补虚抗衰老之效;

8. 玉竹白果煲猪肚

材料: 玉竹15克, 白果20克, 鲜猪肚250克, 枸籽5克, 生姜适量

做法:先将猪肚飞水,然后将所有材料放进瓦煲,武火煲滚转文火煲一个半小时,再放适量白胡椒粒煲半小时,加盐调味即可;

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