筒骨和什么煲汤好吃，筒骨鸡爪煲汤做法

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你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

筒骨，我们这里叫筒子骨，就是两头大，中间稍微细一点，骨头里面有丰富的骨髓。我家孩子喜欢筒子骨胜过排骨，排骨他吃带着脆骨的一部分，其他的都不吃，筒子骨他会用手拿着，把外面的肉吃掉，还要把里面的骨髓吸的干干净净。夏天煲筒骨可以放冬瓜或者甜玉米还有胡萝卜或瓢子，冬天煲筒骨汤我喜欢放白萝卜或者莲藕，至于哪一种最好喝也要看个人口感。下面分享我家经常是如何煲筒骨的。

食材：

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步骤一：将斩断的筒骨放入清水中浸泡两个小时，浸泡期间可以多次换水，洗去血水后捞出沥干。

步骤二：锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，在放入筒骨，煮出浮沫后捞出清洗干净。

步骤三：将清洗干净的筒骨放入砂锅中，玉米清洗干净，斩断放入锅中，胡萝卜去皮切滚刀块放入锅中，在放入适量姜片、葱结和料酒，最后加入适量的清水。

步骤四：大火煮开后转小火，慢炖一个半小时就可以了，加入适量盐和胡椒粉调味即可出锅。

筒骨含有蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素，喝筒骨汤可以帮助伤口愈合，增强体质。不过感冒发热期间，还有湿热体质的人和患有急性肠炎的人都不适合喝筒骨汤的。筒骨中含有的胶原蛋白，能够改善皮肤粗糙。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

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