适合女的夏天喝的滋补的汤，夏天煲什么汤好喝又滋补

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　　夏季滋补汤几例　　1.里脊肉花生付竹鸡脚汤　　用料:里脊肉2斤 水煮去皮的花生 0.3斤 发好的付竹0.2斤 鸡爪0.5斤　　香菜0.1斤 生姜片2--3片 盐适量　　制做:　　a.里脊肉,鸡爪炒水待用.　　b.砂锅洗净入水2/3,上火.　　c.将里脊肉,鸡爪,生姜片投入砂锅,烧开转小火去浮沫.　　d.2.5小时后投入去皮的花生.在过0.5小时放入发好的付竹段,继续煲15分钟后放香菜,盐调味.　　e.出烫.　　2. 红萝卜栗米瘦肉汤　　材料：

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红萝卜 1斤 栗米 2 个 瘦肉 8 两 蜜枣 3 粒 陈皮 1 / 4 片　　做法：　　a. 红萝卜洗净去皮斜切厚块。栗米洗干净、切段。　　b. 瘦肉洗干净，飞水。　　c. 陈皮浸洗，备用。　　d. 锅放进所有材料，加入适量的水，煲滚后转慢火，煲至所有材料软身及汤变浓，加盐调味，即可饮用。　　3. 西洋菜汤　　材料：西洋菜 半斤 蜜枣 3 粒 陈皮 1/4 片冰糖 适量　　做法：　　a. 西洋菜放盐水中浸半小时，清洗干净，用滚水飞水。　　b. 蜜枣洗净，备用。　　c. 锅放适量的水，水滚放入西洋菜、蜜枣及冰糖，中火煲一小时即成，当到35分钟时放入陈皮。　　4. 清补凉瘦肉汤　　材料：瘦肉 8 两 陈皮 1/4片生熟薏米10克（2钱）莲子5克（1钱）百合5克（1钱）淮生10克（2钱）玉竹5克（1钱）茨实5克（1钱）　　做法：　　a. 猪肉出水，并用清水洗净，切大块。　　b. 陈皮浸软。　　c. 陈皮放水煲沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用慢火煲一个半小时，加盐调味即成。　　5. 罗汉果煲瘦肉　　材料：瘦肉 8两 罗汉果 1/2个　　做法：　　a. 瘦肉出水去除血水，再清洗干净，切成小块。　　b. 水煮开，放入肉片及罗汉果，以小火炖煮1个半小时，加入盐调味即成。　　6. 青红萝卜猪肉汤　　材料份量：瘦肉 8 两 青萝卜 1 个 红萝卜 1个 陈皮 1/4片　　做法：　　a. 猪肉洗净，飞水五分钟，并用清水洗净。　　b. 青、红萝卜均去皮，洗净，切块。　　c. 陈皮浸软。　　d. 水沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用文火煲两小时，加盐调味即成。　　7. 老黄瓜煲赤小豆扁豆　　材料：老黄瓜 1条 赤小豆 2两 扁豆 2两 排骨 1斤 蜜枣 3粒陈皮 1片　　做法：　　a. 陈皮浸软。老黄瓜洗净，切块备用。　　b. 排骨、赤小豆、扁豆及蜜枣洗净，备用。　　c. 锅内放适量水，水滚放入上述材料，中火煲3小时，加盐调味即可。　　功效：　　老黄瓜 － 清热解渴利尿。　　赤小豆－含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维他命A、B及C，利小便去水肿，除烦热，止渴，解酒湿等。　　扁 豆－含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及磷，可健脾和中，除湿热。　　排 骨 － 补气益血，增加钙质。　　蜜 枣 － 润肺止咳。

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