祛除体内湿气最好的粥，祛除湿气的营养粥有哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

天气渐渐转凉，很多人容易在这个季节感冒，大家可以多喝两种汤羹，【红豆薏米粥】和【玉米南瓜羹】，两种汤羹对于祛湿排毒很有效，也很有益身体健康。

第一款：

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辅料:蜂蜜一勺冰糖1勺。

做法：

第一步:将红豆薏米分开洗淘干净。

第二步:锅中加入温开水，先将薏米倒入煮15分钟。（此时要大火熬制，薏米不容易熟，所以要用大火，小火不能把薏米煮熟。）

第三步:倒入红豆煮30分钟。（注意:这时使用中火煮粥，因为红豆不适合大火，大火熬制会带走它营养成分。）

第四步:加入准备好的冰糖融化即可。

最后，装入容器，可以根据个人口味加入少许蜂蜜，这一步主要是增加口感，使得羹更加美味。这样可以使薏米易熟，不会觉得硬生生的。

【薏米红豆粥】的做法很简单，平时可以当水喝，可以当茶饮。它有着利水消肿、健脾去湿、美容养颜的功效。

第二款:【玉米南瓜羹】主料:南瓜切块适量，玉米粉。

辅料:糯米粉（增加粘稠度），冰糖（增加口感）。

做法：

第一步:将去皮南瓜块倒入温水中，煮20分钟，南瓜块捞出，压制成泥，备用

第二步:将玉米粉倒入水中，搅拌，防止凝成疙瘩，煮沸后，加入适量糯米粉，适度搅拌防止粘锅。

第三步:加入冰糖，融化即可。

第四步:倒入第一步的南瓜酱，搅拌半分钟即可出锅。

这样香甜可口的南瓜粥就做好了。这样做出来的南瓜粥粘稠度适中，不会很粘也不会很稀，既有南瓜的鲜味，又有玉米的香味。口味独特，色泽呈金黄色，比买到的更好吃。淡淡的清香飘入鼻中，那香味让人难以忘却，垂涎三尺。

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现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米莫属。实践证明，将薏米与其他食物熬制成糖粥具有良好的减肥功效。既能减肥，又不伤身体，尤其是对于肥胖者，效果尤其好。

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薏米的功效

生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以祛湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。在食用时需注意，因为薏米硬度大，煮前最好把薏米先泡两三个小时。在《本草衍义》有：“薏米，凡用之，须倍于他药。此物力势和缓，须倍加用即见效。”意思是说，薏米的药性比较缓和，用量可大一些，特别适合长期服用。

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试试下面的食谱

不但美味起到的效果也往往意想不到

-南瓜薏米羹-

用料

主料：南瓜80克、薏米1小杯

辅料：牛奶半杯

调料：白糖适量

做法

1.锅烧热，不放油，小火炒薏米至香，表面金黄

2.炒好薏米打成粉，小过放入水，倒入薏米粉，小火慢煮20分钟，中间要搅拌，以免糊锅

3.南瓜切小块，上笼蒸熟透后放入入料理机打成蓉

4.把南瓜糊倒入煮好的薏米羹里，再小火煮开，加入牛奶，调入白糖即可

-薏米仁汤-

用料

主料：猪大骨头1根

辅料：蜜枣1把、薏米1把、小白菜干1包

调料：食盐适量、姜适量、料酒适量、香醋适量、枸杞适量、水适量

做法

1.菜干一把、蜜枣两人粒、薏米小半碗

2.菜干浸泡半小时，展开所有叶片，清洗干净，蜜枣和薏米过水洗净

3.脊骨洗净后凉水入锅焯水，煮至大量血沫浮起

4.用筷子逐个夹出骨头，注意避开血沫，放入烧开的砂煲中

5.依次放入薏米、蜜枣和菜干

6.放入一块拍散的姜，加少量料酒和数滴香醋。大火煮开后，转小火煲1.5小时，加少量盐，加枸杞，继续煲5分钟关火即可

-白果薏米腐竹糖水-

用料

主料：鲜白果30克、腐竹50克、薏米50克、鹌鹑蛋7个

辅料：冰糖120克、水适量

做法

1.准备食材

2.白果去除外衣和里面的芯加清水，薏米和腐竹用清水浸泡半小时

3.烧水把鹌鹑蛋煮熟后去壳

4.锅内倒入水，水尽量要满锅，加入清洗后白果和薏米，大火煮开后再转中火慢慢炖至薏米糯烂

5.再倒入腐竹和鹌鹑蛋，再加入冰糖一起大火煮开煲至10-20分钟即可食用

-椰汁南瓜紫薯薏米煲-

用料

主料：紫薯1个、南瓜150克

辅料：椰浆适量、薏米适量

调料：冰糖适量

做法

准备：

1.薏米提前一晚浸泡，以缩短烹饪的时间

2.紫薯去皮切成小块

3.南瓜去皮切成小块

做法：

1.先将紫薯和薏米放入锅内，倒入椰浆和清水能没过原料

2.煮开后，转小火煮20分钟左右

3.再加入南瓜和冰糖，继续小火煮约10分钟，至所有材料都煮熟烂，即可

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