罗非鱼最好吃的做法不放生抽，罗非鱼最好吃的做法红烧鱼

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人见解。上气后放入。鱼肚中放入葱、姜 段，和少许蒜瓣。用蒸鱼豉油，盐 腌制一小时，中间翻动几次。放入锅中前鱼身上用葱丝扑平，清蒸为佳。鱼身两面分别打上三个斜刀

红烧罗非鱼材料罗非鱼1条(约600克) 红辣椒个 香葱3棵 生姜1小块 大蒜3瓣 食用油30克 香油3克 酱油3克 料酒6克 胡椒粉3克 精盐3克 白糖小匙 味精1.5克做法1.罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；2.锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出；3.锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸；4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。注意口味醇厚，色泽红润。新鲜罗非鱼无论是用来煎、炸、红烧还是煮汤，味道都很鲜美。

家常罗非鱼的家常做法主料罗非鱼(不用)1条调料食盐适量葱适量调和油适量家常罗非鱼的做法1.罗非鱼一条。周末买好的，让摊主帮我杀了，砍掉鱼鳍，回家后收拾干净放冰箱里保存的。取出后，擦干鱼身上的水渍，如果还觉得湿，可以扑点面粉2.葱姜蒜切片备用3.把锅烧热，关火，趁热，用姜片把锅里擦一遍。这样可以不粘鱼皮哦4.重新开火，倒入适量油，转动锅，使油布满锅里。5.把鱼放锅里煎一下，别着急翻面。避免鱼皮被粘掉的办法就是少动鱼，多动锅。现在，先把一侧鱼皮煎熟6.把锅歪一点，让油流到鱼头下面，煎鱼头7.来个夸张点的，这是煎鱼头8.同理，把锅歪到另一边，煎鱼尾。这样煎后就不容易掉皮儿，小心翻面，煎好另一面。9.煎好后，锅里还有一点点油，直接加入葱姜蒜炒10.烹入适量米醋11.倒入料酒12.倒入生抽13.加一大碗水，水量没过鱼身子即可14.加适量盐15.盖上锅盖，炖16.中间翻一次面，总共炖了半个多小时吧，味道很浓哦

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