鲷鱼片怎么做好吃孩子吃，炒鲷鱼片正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.将鲷鱼片放入碗中，加入葱姜蒜末、海鲜酱、蚝油、蜂蜜和盐等调味料；

2.将调味料均匀的涂抹在鱼片上；

3.盖上盖，放入冰箱中冷藏3个小时以上，中间拿出来翻个面；

4.将腌制好的鲷鱼片平铺在垫有锡箔纸的烤盘上， 再将腌制的汁涂抹一遍；

5.烤箱预热180度， 烘烤15分钟；

6.中间拿出来涂抹两次腌制的汁， 最后一次涂抹上蜂蜜；

7.将腌制的汁倒入锅中， 大火加热，慢慢将汁收到浓稠；

8.将收好的浓汁过滤掉杂质倒在烤好的鲷鱼片上；

9.再在表面上撒些白芝麻。

鲷鱼肉1片，鸡蛋2颗，太白粉30公克，面包粉50公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，米酒1茶匙，太白粉1茶匙

做法1.鲷鱼肉洗净沥干后，以斜刀切成片，再加入所有调味料抓匀并腌渍约5分钟；鸡蛋打散成蛋液备用。

2.将每片鱼片先沾裹上太白粉后，再沾裹上蛋液，最后沾裹上面包粉并用手轻压使其沾紧。

3.热锅后加入适量的沙拉油，将油温烧热至约120℃后转小火，再放入鱼片于锅中以小火炸至金黄色即可将鱼片捞出沥干装盘。

大家也可以做的试试。

深海鲷鱼的做法

我会做家常的，挺好吃的希望你喜欢家常红烧鲷鱼：

*

原料：鲷鱼、葱、姜、蒜。调料：酱油、糖、鸡精、料酒。做法：1、鲷鱼整治干净擦干水份，于两边的鱼背上各斜剞上两到三刀，葱挽结，姜切片，蒜切片；2、锅用生姜片擦拭一遍后，上火，等锅热透后，倒油，六成热时，放入扁鱼，中火煎，翻一次身，将两面的鱼皮都煎成微呈金黄色；3、往煎好的鱼上淋上料酒，加入酱油、糖、鸡精，倒入足量的水没过鱼身，放入葱、姜、蒜，大火烧开后，盖上盖，以中火偏大火烧至汤汁浓稠；4、起锅，撒上香菜或葱花，淋入滚油即可。

酱烧鲷鱼的做法步骤图，酱烧鲷鱼怎么做好吃

主料鲷鱼一条 姜适量 葱一根 蒜三瓣 大料一个 桂皮一块 料酒两勺 生抽3勺 醋适量 盐适量 白糖适量 酱烧鲷鱼的做法步骤1. 鲷鱼去腮去鳞，洗净2. 葱姜蒜切好准备3. 鱼身划开刀口，在鱼肚子里，鱼头和划口处放入葱姜蒜去腥4. 八角大料桂皮，生抽料酒调酱汁5. 酱汁淋在鱼身上前，先在正反面撒些盐6. 上锅蒸之前，先在鱼表面涂抹面粉在油三分热后煎一下，之后倒入剩余酱汁和葱姜蒜，加点醋，白糖，水没过鱼身后，开大火煮开，小火慢炖15分钟，中途翻一下鱼身，就可以呈盘啦！

鲷鱼的做法及注意事项 鲷鱼的家常做法及注意事项

1、做法：鲷鱼1条处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时。味增加入米酒划散，搅拌均匀。白萝卜片少许垫底，将鱼放白萝卜片上，在鱼身上盖上半根白萝卜泥，再盖上海带丝，用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间，微波炉高火9分钟，出炉撒上葱丝即可。 2、注意事项：鲷鱼属于海鲜，因此痛风患者不可以食用鲷鱼，以免加重痛风症状。还要注意的是，鲷鱼不能和西瓜一起吃。西瓜性凉，与鲷鱼一起食用会引起肠胃的不适。此外，鲷鱼不可生吃。吃生鱼片对肝脏很不利，极易引起疲乏、上腹不适、消化不良、头晕、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大等症状。

wwW.xueZuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法步骤