清蒸小黄鱼要杀吗，小黄鱼要清蒸多久

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清蒸小黄鱼

做法：

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1.小黄鱼去鳞去内脏洗净，用手将盐在鱼四周抹一下，放在盆子里，加味精、酒，上面放上葱段、姜块

2.蒸锅内放水，把盆子放入蒸锅，开火烧开，转中小火蒸上约十分钟就完成了

用料主料雪里蕻10g调料葱一根料酒适量雪菜蒸小黄鱼的做法1.雪菜稍稍洗下，去掉些许咸味，同时切短。2.小黄鱼去鳞、剖肚、去内脏，洗干净。整齐码放在盘中，加上料酒。3.在小黄鱼的上面均匀铺上一层咸菜。4.锅中放水，蒸十分钟左右，开锅，撒上小葱后出锅。

材料主料：黄鱼一条约一斤。做法1。黄鱼洗净去鳞去内脏；周身抹上细盐，腌渍片刻；2。在大盘子里抹上一层油，放入黄鱼；铺上葱姜丝，加料酒，撒少量胡椒，淋入蒸鱼豉油；3。入锅蒸约10分钟；取出即可。

1.准备李锦记蒸鱼豉油

2.黄花鱼去内脏去腹黑器官洗净后用盐腌制半小时，姜切丝，蒜拍碎，葱一半切段一半切葱花备用

3.取一个干净的盘，放入姜蒜

4.然后把黄花鱼放上去

5.最后在鱼上放入姜、蒜、葱段

6.锅中倒入适量清水烧开后放入鱼，大火蒸五分钟

7.蒸好取出姜蒜葱段，然后淋上李锦记蒸鱼豉油

8.撒上葱花

9.锅中倒入适量油烧热后浇倒在鱼身上成品

用料

黄花鱼 2条

姜丝 5克

小葱 一把

盐 2克

生抽 3勺

耗油 1勺

白糖 1勺

醋 1勺

做法步骤

1、准备两条黄花鱼刮鳞

2、筷子放入鱼腮两边

3、筷子转一圈把里面的脏东西拉出来

4、清洗干净背部用刀划两刀

5、放入姜丝

6、调好的汁

7、用勺子淋上

8、水烧开放入鱼蒸

9、蒸10分钟

10、放入小葱

11、油烧热

12、浇油

13、出锅即可吃了

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