小鲳鱼怎么做好吃又简单，红烧小鲳鱼正宗的做法大全

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红烧小鲳鱼食材2113介绍鲳鱼四条，糖两茶匙5261，老抽两茶匙，料酒三4102茶匙，鸡粉少许，姜适量1653，葱适量，红烧小鲳鱼的做法步骤红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法1、鲳鱼洗净两面划上几刀红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法2、加入两茶匙料酒，葱段，姜丝腌制十分钟红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法3、炒锅烧热倒入适量的底油烧至七成热下鲳鱼煎制红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法4、煎制金黄翻面继续煎制金黄红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法5、推到一边，下姜片，葱段爆香红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法6、加入适量的水，加入两茶匙老抽，两茶匙白糖，一茶匙料酒，三分之一茶匙盐和少许鸡粉调味红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法7、大火烧至汤汁浓稠即可

家常红烧鲳鱼怎么做

原料：

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鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末 30克、酱油5克，白糖20克，醋5克，料酒15克 做法：1、鲳鱼洗净，控水，划两刀 2、锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用 3、锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末，出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。

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