橙子是榨汁好还是直接吃好，西红柿橘子橙子打果汁有什么功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

虽然这样的摄取方式相当方便，但会有让水果中的营养素流失的隐忧，总合营养不见得等同于单吃水果本身。但打成果汁亦有其相对好处，除了可增加多种蔬果营养来源的摄取、营养更为均衡外，也可针对个人较为缺乏的营养素去做调整，以获取个人身体所特别需要的养分。将新鲜水果打成果汁后，会促使果汁与空气的接触面积变大，加速氧化而破坏其中的酵素，因此还是尽量选择直接食用天然水果、同时不添加其他调味料。

展开全部　　相对于生吃水果、蔬菜来说，榨汁是一种很损失营养素的处理方法。在榨汁过程中主要损失维生素和抗氧化成分。哪怕是榨汁以后马上喝掉也是如此。这是因为水果和蔬菜的细胞中，都有复杂的超微结构。就好比一个房子里面有很多的小房间，每个房间各司其职，不能混为一谈。比如，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会相互作用。可是，在榨汁的时候，旋转的刀片把细胞全部破坏了，把所有的东西都混合在一起。这样维生素C遇到了多种氧化酶自然就损失严重了。　　除了维生素C，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会因此有不同程度的损失。至于一些不溶性的膳食纤维，也不会跑到汁中，只会留在渣子中。

随着人们生活水平的提高，健康意识地增强，水果成了人们生活中必不可少的必需品。饭前餐后时不时的都会吃上一点。然而对于吃水果方式，无外乎就是这几种: 洗干净了直接就吃;削了皮再吃;切成块吃;还有一种就是榨成汁，拿来喝。

其实，只要能最大程度的保留水果的营养成分，不管哪种食用方法都是可以的！

洗净了直接吃，这种吃法是最可取的，它能有效的保留水果的大部分营养。

很多水果都含有丰富的维生素C，而维生素C一旦暴露在空气中又很容易氧化。削皮或者切开的新鲜水果，由于部分暴露于空气中，会造成部分氧化，营养会有所流失。但数量之少，也是可以接受的。

水果榨成汁，碾碎后的水果与空气有了大面积的接触，水果中的主要营养成分维生素C大部分甚至全部都被氧化。 因此，那些富含维生素C的水果，最好不要榨成汁喝，要不就成了吃一堆没营养的东西了。下面就来列举几种不适宜榨汁的水果。

苹果

柚子

梨

香蕉

石榴

葡萄

火龙果

芒果

有很多的水果真的不推荐榨成汁。虽然榨成汁吃起来方便了，但营养却大大的流失了！

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榨汁机选择的主要点在于高转速，这样更有利于破壁，打出来的果汁或者粥都很细腻。

现在基本都买破壁机了，功能比榨汁机要好，打豆浆都不用泡黄豆，直接水加黄豆，半小时左右就能吃，如果家里有小孩，二两米加八百毫升水，半小时搞定，自己都不用管的。榨汁打粉什么的，都比普通榨汁机好，价格也只有几百左右。如果要买榨汁机，选择九阳吧。

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