西瓜子和西瓜皮的功效与作用，西瓜皮有什么药用价值

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

一、西瓜和西瓜皮的药用价值？

果皮（西瓜皮）：

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甘，凉。清热解暑，止渴，利小便。用于暑热烦渴，水肿，口舌生疮。

中果皮（西瓜翠）：甘、淡，寒。清热解暑，利尿。用于暑热烦渴，浮肿，小便淋痛。

整品加工品（西瓜黑霜）：用于水肿，肝病腹水。

瓤（西瓜）：甘，寒。清热解暑，解烦止渴，利尿。用于暑热烦渴，热盛津伤，小便淋痛。

种皮：用于吐血，肠风下血。

种仁：清热润肠。未成熟的果实与皮硝的加工品(西瓜霜)：用于热性咽喉肿痛。

二、牛蛙的营养价值和药用价值？

营养价值

牛蛙的营养丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙还含有碳水化合物、胆固醇、核黄素、烟酸、钙、磷、硫、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等，适量食用不仅可以补充营养，还可以强身健体。

药用价值

1、牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。水解的复合胺基酸，经分离提纯，用於医药，化妆工业。

2、牛蛙的内分泌系统分泌各种激素，经提取可用於医药、工业生产和科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤，尤其是水解蛋白质的鶤类含量高，可提取利用。

3、牛蛙的胆汁提取，加工后可作药用。

4、蛙皮可制作外科手术线的优良原料。

三、荞麦的营养价值和药用价值？

荞麦的营养价值，蛋白质含量为9.3%，比小麦粉稍低，比大米稍高。荞麦蛋白质中的赖氨酸含量高于一般谷物，而亮氨酸含量偏低（为第一限制性氨基酸），因此，荞麦适合和谷类一起搭配食用，例如荞麦和大米一起做成荞麦饭。

碳水化合物：荞麦的碳水化合物含量为73%，与小麦粉相当，其中主要是淀粉，所含淀粉直径比普通淀粉粒小好几倍，多属软质淀粉，使荞麦食品具有容易煮熟、容易消化吸收的特点。

膳食纤维：每100克荞麦中含有6.5克不溶性膳食纤维，与绿豆相当，是大米（0.7克/100克）的9倍多。膳食纤维可促进肠道蠕动，有助于预防便秘。

维生素：荞麦的维生素B1含量为0.28毫克/100克，与小麦粉相当，是大米的2倍多；维生素B2含量为0.16毫克/100克，是小麦粉的2倍，是大米的3倍多。

矿物质：荞麦中所含的钾、镁、铁、锌等矿物质的含量均高于小麦粉、大米，其中，铁的含量为6.2毫克/100克，是大米的2倍多，比猪、牛、羊肉还高，只是消化率比较低。

荞麦的药用价值，有健脾消积，下气宽肠，解毒敛疮的功效，可用于治疗胃肠积滞、白浊（尿液浑浊如白色浆液）带下、痈肿疮疡、瘰疬（主要指颈部淋巴结结核）以及烫、火伤等。

四、红瓤的西瓜与黄瓤的西瓜营养价值一样吗？那个营养价值更高？

从营养价值上来看，红瓤西瓜和黄瓤西瓜都含有胡萝卜素。不过，除了胡萝卜素之外，黄瓤西瓜里面还含有叶黄素。这样，再加上其他的营养物质。所以，可想而知，黄瓤西瓜的营养价值是要高于红瓤西瓜的。 大家应该也都有所了解，一般情况下，红瓤西瓜的体积都比较大。而在日常生活中，人们在买水果的时候喜欢挑选比较大的水果。所以，自然就会经常买红瓤西瓜了。而相比于红瓤西瓜来说，黄瓤西瓜的体积是比较小的。所以，大多数人还是接受不了黄瓤西瓜。毕竟，这种西瓜体积太小，吃起来也不过瘾。 不过，不管是红瓤西瓜还是黄瓤西瓜，它们都各有各的优缺点。在购买的时候，只需要按照自己的喜好购买就可以了。

五、野西瓜和拇指西瓜一样吗？

1. 不一样。2. 野西瓜和拇指西瓜虽然都属于西瓜科，但是它们的外观、口感、营养成分等方面都有所不同。野西瓜通常呈现出较小的球形或椭圆形，表皮较硬，果肉较少，口感较为清脆，营养成分相对较低。而拇指西瓜则是一种较新的品种，外观呈现出较大的椭圆形，表皮较薄，果肉较多，口感较为甜美，营养成分相对较高。3. 除了野西瓜和拇指西瓜之外，还有许多其他品种的西瓜，如黑皮西瓜、黄皮西瓜、无籽西瓜等等，它们也各有特点，可以根据自己的口味和需求进行选择。

六、小麦和大麦的区别药用价值一样吗？

籽粒不同，小麦是较饱满的多是不带麦壳，大麦长的多瘦长、籽粒多带壳。

药用价值也不一样的，就是小麦和浮小麦也不同 小麦是健胃安神。大麦是健脾、回乳七、巴西蘑菇具有怎样的营养价值和药用价值？

巴西蘑菇也是双孢蘑菇中的一个变种，具有健脾理气，祛除风湿的功效。 为了不破坏子实体内的营养成分，建议水煮为好，因为水煮蘑菇不会破坏子实体中的生物素和多糖类物质，能够尽可能的提供其利用价值的。

八、猪肉和排骨的营养价值一样吗？

不一样。因为猪肉和排骨的部位不同，所含的营养成分也会有所不同。例如，猪肉中的蛋白质含量比排骨高，而排骨中的钙含量比猪肉高。此外，在烹饪过程中，不同的切法和煮制方式也会影响它们的营养价值。进一步延伸，对于追求蛋白质摄入的人来说，猪肉更为适合，而对于需要增加钙摄入的人来说，排骨则更适合。但无论是哪种，合理的食用都是可以为身体带来营养价值的。

九、龙虾和大虾的营养价值一样吗？

生活中并没有龙虾和大虾哪个更有营养一说，小龙虾和普通虾中都含有较为丰富的蛋白质等营养物质，平时适量吃小龙虾和普通虾都可以为身体补充营养。

十、卷心菜和包菜的营养价值一样吗？

卷心菜和包菜看起来差不多，其实是有细微的差别

 卷心菜特征

卷心菜也叫洋白菜或圆白菜，是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜，西方人也喜欢吃卷心菜，他们认为卷心菜不仅好吃，而且营养丰富

，还有的功效。卷心菜和大白菜一样产量很高，它是里面菜心被包裹起来，

而外面是半张开的形态。卷心菜的菜心经过冷藏之后，营养会更加丰富。

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