哪些水果富含维生素c最多，含维生素c最多的水果排名

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水果界VC之王是相对的，没有绝对的。老刘从东北农业大学农学专业毕业，一直从事有机蔬果种植、包装销售，接触到的，号称VC含量很高的水果有猕猴桃、冬枣、百香果、西瓜、番茄。这些水果含的VC含量都很高，个人感觉含量是一反面，另一方面是选择适合自己的，这样吸收率才高，营养价值才能充分体现。有机美食开发老刘，全网同名。

“水果之王”猕猴桃，也叫奇异果，原产地是中国。而且早在李时珍的《本草纲目》中也描绘了猕猴桃的形色：

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对于消费者来说，猕猴桃有黄心、红心、绿心猕猴桃之分，除了产地和品种不同外，红心猕猴桃是最甜的，也是三种中食用价值最高的，维生素含量最高；

黄心猕猴桃肉质紧实，香味最浓郁，含有胡萝卜素多一些，口感中规中矩；而绿心猕猴桃是最常见的，营养相对其它2种低，但富含更多的膳食纤维，口感也是相对最差的。

“维生素之丸”冬枣，也是近几年非常火的一种水果，销售期从每年的6月到10月。冬枣生长周期大概在120天左右，全国比较知名产区陕西大荔、山东沾化、河北黄骅、新疆哈密。

2017年6月份去了陕西大荔县考察冬枣，枣农每天夜里顶灯摘枣，冬枣交易是在凌晨3-6点完成，基本从上市时间顺序为土棚枣、保温棚枣、钢架棚枣、遮雨棚枣，其中钢架棚枣子最好吃，价格最合适，上市时间是在7月-8月；

2019年和2020年两次去了冬枣原产地——河北黄骅，冬枣种子资源丰富，几十年、上百年的枣树随处可见，也考察了冬枣嫡祖树（据说是冬枣的始祖）；

黄骅的冬枣，自然成熟，口感甜脆，但皮略厚，是地理标志产品，也是我吃过最好吃的冬枣。近几年新疆冬枣不断涌入市场，是所有产区最晚的，也是最集中的，新疆冬枣更加甜，但标准化有待进一步提高。

“果汁之王”百香果，是热带藤本植物，我早在2010年在上膳源周庄基地，就在台湾教授的授意下种植过该品，但由于当时市场不成熟，销路受阻，最后项目失败。百香果汁水丰富，具有复合型果香，且果香浓郁，备受大家喜欢。

现在市场主要有紫色百香果和黄金百香果，其中自然成熟的黄金百香果酸甜可口，可以直接食用。紫色百香果，需要冲水放蜂蜜食用。

在南方，百香果又叫鸡蛋果，主要形似鸡蛋而得名。这个水果，我刚刚接触的时候，认为太酸了，没什么发展前景，但近几年，种植技术的提升，市场认可，有一批做自然成熟的黄金百香果和紫百香果，可以直接打开食用，甜酸适中，容易吃上瘾。

“盛夏之王”西瓜，汁水多多，VC多多。目前几乎全年都可以生产，主要按照颜色分有红肉西瓜、黄肉西瓜、彩虹西瓜（也有叫冰淇淋西瓜的）。而从大小分就大型西瓜，一个有20-30斤重，最著名的就是宁夏的硒砂瓜，皮厚个大，甜脆起沙，而且特别耐储运，能从秋天放到春季，都没有问题。

中型西瓜，基本就是8424、京欣西瓜和麒麟瓜，单重在8-10斤左右，也是目前种植面积最大、产量最大的西瓜，肉红汁多，甜香解渴。小型礼品西瓜，如北京庞各庄牛奶西瓜、冰淇淋西瓜、黄肉西瓜等，单重早3-4斤，其中牛奶西瓜为红肉小西瓜，皮薄甜脆，食用率高；

黄肉西瓜口感清爽，具有特殊的西瓜香味，是近年非常火爆的西瓜；最后也是最难种植的冰淇淋西瓜，是红黄相间的一种西瓜，口感介于红肉西瓜和白肉西瓜之间，具有靓丽的肉色，但对种植技术要求最高。

其实，西瓜皮含有的VC远远超过西瓜肉，比如某霜，专门治疗口腔溃疡的，其主要成分就是西瓜皮。

“狼桃”、“爱情果”番茄，番茄含有丰富的VC和茄红素，其实番茄准确来说是属于蔬菜类别，但近几年，大家都把水果型番茄、樱桃番茄充当水果食用。番茄具有亦蔬亦果的双重属性，在加上烹饪方式多种、适应性强、便于运输，成为中国主要蔬菜之一。

番茄颜色各异，大小不同，品种琳琅满目。有富含花青素的黑番茄、有富含茄红素的红番茄、有富含丰富微量元素黄番茄还有含有胡萝卜素的橙色番茄。但如果您要补充维生素C，你需要生吃；如果高温烹饪，会破话维生素C，但相应的会让番茄红素的作用增强。

所以，生吃番茄补充VC，熟吃番茄补充抗氧化剂（茄红素）。大家常见的品种为冬天的海南千禧番茄，那就是一个甜，没有酸味，更没有番茄味，像吃冰糖一样，就是甜；

最近非常火爆的原味番茄、水果番茄，那是入口酸回味甜，皮脆甜，汁甜酸，味道浓，勾起你小时候的回忆，是补充VC最佳番茄；

云南种植的黑番茄，每年春节前上市，那是酸甜味，爱吃酸、需要补充花青素的朋友一定不能错过，它还有美白的作用哟。

“疗疾佳果”橙子，甚至成了维C的代言。橙子品种非常多，而且各有特色。2015年我去汇源钟祥基地考察了当地爱媛38橙子种植基地，并且开发了大单品泉水柑，后来四川眉山种植了大量该品种，并且成了网红品“果冻橙”，这类橙子就是化渣、皮薄、易剥，且几乎无籽，水分充足。

而2016年我去了汇源重庆万州基地，考察了当地的血橙种植基地，也吃到了自己最喜欢吃的橙子，血橙成熟于春节后，富含丰富的花青素，具有玫瑰香味，因此又叫玫瑰香橙。

2016年也吃冰糖橙大火的一年，其实火的是褚橙，一种纯甜的橙子，没有酸味，缺点是个头稍小。2018年的时候，在华联精品超市负责蔬果原产地采购的时候，接触了红橙，也叫洪江橙，产自广东湛江“中国红橙之乡”的廉江，也被称为国宴佳果，是具有特殊果香红肉橙子，不可多得的美食。

大家最常见也是最适合的，就是赣南脐橙，皮厚甘甜，籽多，但橙味浓郁，每年11月下旬成熟。2019年，更是见到了最美橙子和最美的橙子生产基地，也是最负盛名的有机岛橙，产于一级水源地，独立岛屿种植，小气候加持，有机认证，安全健康，味道甜香，水嫩爆汁。

2019年在万果风云会上，吃到了爱媛38升级版爱媛28，在浙江象山，保护地种植，又叫象山红美人柑橘，但价格最贵，味道也是不容错过的好吃。

以上个人观点，仅供参考，有机美食开发老刘，全网同名。

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