珠海做的家常菜视频，珠海好吃的家常菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

珠海好吃的家常菜菜谱简单

在珠海这个美食之都，有许多家常菜的菜谱非常简单，但却非常好吃。今天我要分享一些我在珠海尝试过的家常菜菜谱，让大家也可以在家轻松制作出美味可口的珠海家常菜。

醉排骨

醉排骨是珠海非常经典的家常菜之一，制作起来简单方便，口感鲜美。下面是醉排骨的制作步骤：

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将排骨洗净备用。 将排骨放入锅中，加入适量的水煮沸去血水后捞出。 将捞出的排骨放入冷水中漂洗一下，去除表面的杂质。 将排骨放入锅中，加入适量的料酒、生姜片、葱段，再加入适量的水。 大火煮沸后转小火慢炖30分钟，使排骨入味。 炖煮过程中，可以加入适量的盐和白胡椒粉调味。 炖煮完成后，将排骨捞出，沥干水分。 将蒸锅加热，放入蒸架，在蒸架上放入排骨。 蒸锅加热后，将排骨放入蒸锅蒸煮15分钟。 蒸煮完成后，将蒸好的排骨取出，撒上葱花即可食用。 珍珠翡翠虾球

这道珍珠翡翠虾球是珠海非常受欢迎的家常菜，外酥里嫩，口感鲜美。下面是珍珠翡翠虾球的制作步骤：

将去虾线的虾肉放入碗中，加入盐、鸡蛋、淀粉拌匀腌制30分钟。 将腌制好的虾肉放入料理机中，加入适量的冷开水，打成泥状。 将虾泥过筛，去除杂质，使虾泥更加细腻。 将虾泥放入碗中，加入切碎的青蒜末、姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀后加入适量的淀粉搅拌上劲。 将虾球泥捏成小球状，沾上干淀粉。 将平底锅加热，加入适量的食用油烧热。 将虾球小心地放入平底锅中，用中小火慢炸至金黄色。 菜炸好后捞出沥油，撒上葱花即可食用。 凉拌花腩

凉拌花腩是一道非常开胃的珠海家常菜，口感酥脆，味道香辣。下面是凉拌花腩的制作步骤：

将花腩切成薄片，用开水焯水后捞出沥水。 将焯水后的花腩放入碗中，加入蒜蓉、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、白胡椒粉、糖、生抽、香醋，搅拌均匀入味。 将大葱切成葱花，姜切成姜末备用。 将锅加热，加入适量的食用油烧热，将热油浇在花腩上。 撒上葱花和姜末，拌匀即可食用。

这些珠海好吃的家常菜菜谱简单易学，您也可以在家轻松制作。希望大家喜欢这些美味的珠海家常菜！

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