豆浆天天喝还是隔三差五的喝，豆浆天天喝皮肤好吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

天天喝豆浆是完全OK的选择，豆浆来源于大豆类食物，大豆类食物营养丰富，味道香浓，喝豆浆也能为身体补充丰富的有益成分。但不推荐天天喝豆浆来代替牛奶，喝豆浆的话可以搭配牛奶，按照1:2的比例混合喝，或者一周2~3天可选择喝豆浆，如果天天喝豆浆的朋友可以再额外加入一些富含蛋白质、特别是钙质的食物搭配，如其他豆制品、动物瘦肉、奶酪、鱼虾等。很多朋友可能都想通过喝豆浆来代替牛奶，特别是不爱喝牛奶，或有乳糖不耐受症的朋友，不过豆浆虽然营养也不差，但它依然无法代替牛奶。

豆浆和牛奶差别在哪？ 大豆类食物亦能提供丰富的优质植物蛋白，不过比起动物蛋白质来，植物蛋白的吸收率略逊色一些，利用率也略低一些，其实豆浆中的蛋白和牛奶中的蛋白互补是最好的，所以豆浆和牛奶混合是最好的选择，不过我们可以通过摄入大豆类来获取优质植物蛋白，但牛奶却是一个获取优质动物蛋白质的最方便和良好的来源。大豆类能提供丰富的钙质，但做成豆浆后加水稀释，所以钙质含量并没有那么高，100g豆浆能提供的钙质仅有18mg左右，但牛奶提供的钙质100g中却至少有108mg，所以，相对来说，如果频繁用豆浆取代牛奶而不注意其他钙质补充的来源，很容易造成缺钙的情况。

从其他方面来看，两者各有所长，牛奶能提供更丰富的脂肪，胆固醇，让我们有很好的饱腹感和能量获取，而豆浆更多的属于不饱和脂肪酸，有助预防心脑血管疾病；牛奶能提供更丰富的脂溶性维生素成分，如维生素A、维生素D，维生素B族，更有助钙质吸收；豆浆能提供部分植物性特有成分，如少量膳食纤维，多酚、黄酮等成分，另有特有的大豆异黄酮，对女性预防卵巢衰老和抗衰很有帮助。两者的矿物质差异不大，各含有自己含量高与含量低的成分。但无论有和差异，牛奶的钙质始终比豆浆高出10倍，这让牛奶称为豆浆无法代替的饮品。

总之，每天喝豆浆是完全可以的，我们可以作为一种饮品来喝豆浆，比如两餐之间，或者早餐可以与牛奶混合饮用，豆浆带来的益处很大，它不仅能提供丰富的矿物质，维生素成分，还含有大豆异黄酮、磷脂等成分，具有丰富的保健效果。不过也不推荐过量饮用，特别对于肾脏代谢异常的患者，另外男性摄入过多大豆异黄酮可能会导致雌激素分泌增加引起内分泌紊乱，长期过度频繁饮用豆浆或摄入大豆类还可能会导致一些更严重的情

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。