今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、胡辣汤疙瘩汤的家常做法？先将菠菜切成段，葱切末，西红柿和黄瓜根据自己的喜好切好，小米煮到将要成熟的时候，取出来拌上面粉，煸炒葱姜末后放入西红柿，放入调味料、水和小米疙瘩，在倒入鸡蛋，加上菠菜、味精，煮熟即可出锅
二、胡辣汤与疙瘩汤有什么区别？区别:起源地区不同，口感不同，制作材料不同
胡辣汤:中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
疙瘩汤:是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
三、胡辣汤成疙瘩了怎么解决？添加适量的开水或是骨头汤继续煮即可。胡辣汤是中国北方早餐常见的汤类，制作的主要食材包括胡椒、辣椒、牛肉粒、黄花菜、粉条、清水、勾芡汁、面筋等。每个人的喜好和口味不一样，制作胡辣汤的配料可以酌情添加。做好的胡辣汤既能单独吃，也可以配着油条、包子、葱油饼、千层饼等食材一起吃。
四、胡辣汤粉怎么煮胡辣汤好喝？材料
胡辣汤粉200克，水1800毫升，粉条适量，海带适量，鸡蛋一个，葱花少许，香油少许
步骤
1，胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带飞水，切丝。
2，搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。
3，小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。
4，磕入鸡蛋一个。
5，迅速用勺子搅散。
6，加入葱花，滴入少许香油，即可出锅
五、胡辣汤的炸疙瘩怎么做？主料
土豆
1个
蛤蜊肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
面粉
适量
葱
适量
步骤
1.土豆去皮洗净切小丁。
2.葱切葱花。
3.面粉加点水搅成面疙瘩状。
4.蛤蜊取出肉。
5.锅里油热加入葱花炒香。
6.加入土豆翻炒。
7.加点酱油。
8.加入适量水煮开，加入面疙瘩炖煮。
9.煮至面疙瘩快熟时加入蛤蜊肉。
10.煮熟加入盐调味即可
六、正宗胡辣汤？1.首先取干净的锅，我们放入提前熬好的高汤，用大火煮开，后放入适量的大料粉搅拌均匀，然后放入提前准备好的面筋，然后依次放入黄花菜、黑木耳、豆皮、酱牛肉、花生、海带等食材，保持煮开的状态，大概煮熟后，再放入粉条。
2.粉条放入后，再倒入调好的粉浆，搅拌均匀至汤浓稠，后依次放入老抽、食用盐、五香粉、胡椒粉、十三香、鸡精、醋等调味料，放入之后慢慢搅拌均匀。
3.所有东西都放完后，我们最后加入适量的香油，搅拌均匀后就可以了，一锅香喷喷的胡辣汤就制作好了。
制作胡辣汤，其实会根据不同的地域人们不同的口味会有所区别，做法也会不一样哦！另外在制作胡辣汤，要想口感更加的浓郁，最好使用高汤做底汤，不要用净水来制作，另外粉浆的话也不要放太多，不然容易陈坨哦！
七、麻辣胡辣汤？俗话说饭前喝汤，苗条健康，虽然我不苗条，哈哈哈哈哈。
说起汤，最让我记忆犹新的就是河南的特色美食---胡辣汤，记得我第一次喝还是在几年前去河南郑州，在朋友的推荐下品尝了人生中的第一口胡辣汤，牛肉的滑嫩加上辣椒额香辣感完美的结合在一起，让人回味无穷。
光说不做那是假把式，那么今天我们就来重温一下这美味的胡辣汤。
准备的食材：
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海带切小段，黄花菜改小段，千张切丝儿，粉丝儿改小段，牛肉切粒儿。
首先锅内倒入少许香油，将牛肉粒倒入锅内，稍微炒一会儿。
锅内加水，将切好的食材倒入锅内，加入生抽，盐，白胡椒粉。
大火将食材煮熟，最后淋上水淀粉，搅拌均匀，使汤变浓稠，再稍煮一会儿，就可以出锅了。
刚出锅的胡辣汤汤汁浓厚，味道香醇，口感麻辣鲜滑，美味又营养，再配上一点香醋，来几道小菜，感觉会更好。
八、胡辣汤属性？胡辣汤，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，豆腐皮，木耳等制作而成。
九、胡辣汤又名？胡辣汤在河南又名辣胡汤，它的来历据说是明朝嘉靖年间，阁老严嵩从一个高僧手中得到一副助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之，该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为御汤；明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至河南，将此方传到了该地，该地人因此汤辣味俱全，遂改名为“胡辣汤”。
十、胡辣汤产地？糊辣汤，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。
胡辣汤是中原地区小吃系列中的一绝。虽然它源于清代，大兴于民国初年，之后却花样不断翻新。至今若行走在大街小巷口，随处都能见到它的身影。它以大众化的品位和低廉的价格，始终是人们早餐的首选。无论是春、夏、秋、冬，中原城镇的大街小巷，胡辣汤摊点总是星罗棋布。清晨，当各大饭店宾馆酒店的大门还是紧闭时，胡辣汤的香味便已四散飘开，吸引着人们的食欲。
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