土豆沙拉不要沙拉酱怎么做，不用沙拉酱的土豆沙拉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

用的是鲜美沙拉酱和汉堡沙拉酱调配出来的，它们的比例大概是二比一；土豆放在清水里煮大约1小时去皮切丁和酱拌匀，可以视个人的口味加喜欢的肠丁，再撒上培根末和西芹末，配合生菜一起吃。

沙拉酱注意事项：

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自己调配的沙拉酱不要超过三天，要放在冰箱里储藏，买回来的沙拉酱看包装上的保存方法和保存期限。 ；

原味沙拉酱主要是由蛋黄和油脂调和而成，所以油脂含量比较高。如果想吃低脂一点的，可以用橄榄油和陈醋调出来的沙拉酱，口感酸酸的，有橄榄油的香味。 ；

不加糖的酸奶也可以直接当沙拉酱用，吃起来很健康。 ；

吃沙拉酱基本上没有禁忌，只要喜欢就可以吃。 ；

夏天多吃点蔬菜沙拉和水果沙拉，非常有益健康。

因寿司的品种不同选用不同的沙拉酱，一般素的寿司就用普通沙拉酱，荤的寿司就用千岛酱，海鲜类的寿司就用黄芥末酱，口味重的人可以选用绿芥末酱。

沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。

蒜泥沙拉酱如果是白色的，是凯撒酱。凯撒酱的配料有蒜，干法香碎，盐，白胡椒粉，李派林，帕玛森芝士碎，银鱼柳，蛋黄酱搅拌而成的。

鸡肉沙拉用丘比的千岛酱比较好。

俄式沙拉要选择咸味儿的沙拉酱，这是俄式沙拉的特点，最好不要使用甜度大的酱料，如咸味的沙拉酱买不到，也可以蛋黄橄榄油加香料自制。

一般可选择市场上出售的德式的、意式的沙拉酱比较好，味道浓郁甜度不大，俄式的沙拉酱目前国内没有，用俄式的味道会更为纯正。

1、蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等。

2、一般蔬菜沙拉放千岛酱会比较好吃，水果沙拉放酸奶味道不错，不过自己的口味最重要。沙拉的热量比酸奶要高，而且酸奶对身体比较好，可以有助消化。

水果沙拉的沙拉酱可以选择一些清淡的酱汁，比如：

柠檬蜂蜜酱：将柠檬汁、蜂蜜和少量橄榄油混合搅拌成酱汁。

酸奶蜂蜜酱：将酸奶、蜂蜜和少量柠檬汁混合搅拌成酱汁。

蜂蜜芥末酱：将蜂蜜、芥末酱和少量橄榄油混合搅拌成酱汁。

橙汁酱：将鲜橙汁和蜂蜜混合搅拌成酱汁。

水果酱汁：将草莓、蓝莓、石榴等水果混合在一起搅拌成酱汁。

平时做普通蔬菜沙拉用的沙拉酱就可以

　冰菜用沙拉酱和平时凉拌其他的蔬菜一样，可以根据自己的口味选择不同的沙拉酱进行凉拌，在凉拌的时候先将沙拉酱用水稀释之后在进行凉拌 然后把芝麻和生抽搅拌均匀之后淋在冰菜沙拉上味道也不错.

水果沙拉：各色水果都可以

如：甜橙，苹果，樱桃，柠檬片，草莓，哈密瓜、提子、火龙果、橙子、猕猴桃、梨、桔子、香蕉等等。

蔬菜沙拉：素斋菜都可以

如：圆白菜、番茄、黄瓜、菠菜、大葱、大蒜、苦苣、紫叶生菜、玉兰菜、 紫菊等等。

至于沙拉酱一般可以选用酸奶：市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。

代替沙拉酱可以试试以下三种方法：　

　一、用糖醋汁代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。

　二、酸奶代替沙拉酱制作水果沙拉。　　酸奶有着和沙拉酱相似的口感和凝固状态，但酸奶的能量和脂肪含量却大大低于沙拉酱。不仅如此，酸奶还是钙和优质蛋白的良好来源，美味的同时还给营养加分！　　

三、芝麻酱代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。　　芝麻酱虽然脂肪含量不低，(将近50%的脂肪)，但我们通常吃芝麻酱时是需要加水稀释的。稀释后的芝麻酱里加入适量的蒜泥和醋可以调和成美味的 酱汁，把它淋在蔬菜上，带来丰富口感的同时还补充了钙、镁、钾等矿物质。需要注意的是，剩下的麻酱汤就最好别喝了，汤中漂浮着不仅是脂肪，还有很多的盐。

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