炖雪梨应该怎么炖，海带雪梨番茄汤怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

炖雪梨要炖一个小时左右就可以了。

一般炖雪梨都是隔水炖，有保留完整一个梨，去掉芯后放入川贝桂圆干莲子百合枸杞子一起装在炖忠里加一点水再隔水炖的，也有将梨去芯切成块再加配料一起隔水炖的。

在常温、常规大气压下，海带闷煮大约十五到二十分钟左右即可。

如果您喜欢软烂口感，时间可以适当延迟。如果是在高原地带，气压低于标准大气压，可以选择高压锅烹煮，时间也在十五分钟左右。

海带是一种比较常见的海产品，其中含有丰富的微量元素，适当食用可以提高身体的免疫力。

但是海带中含有较多的碘元素，会增加甲状腺激素的分泌，如果患者有甲状腺疾病，需要谨慎食用。

30分钟即可。

具体流程如下：

Www.Xtw.Com.Cn

1. 取适量燕窝

2. 准备一个足够大的容器，放入燕窝，倒入清水，浸泡3-8小时(容器以玻璃/陶瓷为宜，且不能有油污；矿泉水为佳，不能用自来水泡发)

3. 泡发好后按纤维分条，用镊子挑细毛

4. 清水过滤2~3遍

5. 炖蛊内加入适量水(水量淹没过燕窝为佳)，隔水炖煮20-30分钟左右，其间用筷子轻轻搅拌一次，让燕窝均匀受热。

6. 炖煮结束后，加入适量冰糖即可食用。

     芸豆在烹饪之前应该先放在开水中焯烫10分钟，煮至芸豆的青绿色消失，要炖煮需要15-20分。

        芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物

如果是整个的肘子的话，水煮开后，锅里放八角，桂皮，香叶，生姜，料酒味精，煮炖一个半小时就可以了。

补品海马炖排骨

海马排骨汤

材料： 排骨500G、海马15G、陈皮1片、蜜枣2个、水6碗

做法：

1、排骨买回来洗干净，砍块；

2、锅里加入适量的烧开，放姜片，放如排骨‘飞水’；

3、把所有材料放煲里，大火烧开以后，用小火煲2小时，加盐调味，就可以喝了。（如果用电子瓦锅，滚了以后关自动档煲4小时就可以了）

瑶柱海马玉米排骨汤

今天的汤用的原料很简单，干瑶柱、干海马2只、胁排骨、玉米这四样，干贝和干海马浸泡半小时。

1. 还是老规矩，排骨清洗干净，放冷水没入排骨，大火烧开，稍微起一层浮沫，离火，洗去浮沫和絮絮。

2. 把排骨放入汤煲，加满水，放5个姜片，开中火，再啰嗦一下，煲汤最重要的是中途不要加生水，不要等到水烧得干了或者觉得水少了，再去添水。

3. 汤开了转小火，放瑶柱和海马入锅，干贝煲久了会散开，像瘦肉丝一样的，暂时不要等着加盐。如果有浮沫要撇干净，撇浮沫也很简单，不要在浮沫散开时一点点舀，更简单的方法是开大火，汤翻开的时候，浮沫都被推向一边，靠在边上，直接用勺子一舀，干净省力。想要汤更鲜美，更浓，而且你有时间的情况下，只留中间一点点的小火慢炖。厨房门要关牢啊，鲜味满屋的。

4. 出锅15分钟放入甜玉米，5分钟前，加盐，尝下咸淡，喜欢吃香菜的话可以加几根进去，一锅美味的汤完成了。

止咳化痰炖橙子的做法步骤

步骤 1

选一个大小适中的橙子，用清水把皮洗干净

步骤 2

在橙子三分之一处，切开分半

步骤 3

舀一点点盐放在橙子上面，用筷子抹平盐，再用筷子在橙子表面四周扎洞，让盐足以深入橙子

步骤 4

把橙子盖子盖上，放到小碗里面，用牙签把四周固定住，并用保鲜膜包住碗，然后把整个碗放到锅里隔水炖三十分钟 （我是水开后三十分钟） 关火后不急着开盖，焖五分钟收汁

步骤 5

盐蒸橙子一般需蒸10-15分钟。 盐蒸橙子治感冒咳嗽的有效成分是其皮内含有的那可汀和橙皮油，而这两种有效成分需要蒸足够的时间才能析出，而蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉。

经过人们长时间的验证，觉得盐蒸橙子在水开后再蒸个10-15分钟效果最佳。 

30到40分钟。

牛奶炖木瓜是一道食用价值非常高的汤品。牛奶中富含丰富的蛋白质和钙，木瓜中含有大量的维生素，二者的有机结合使牛奶炖木瓜有了较高的营养价值。将牛奶和木瓜放在砂锅中小火熬制30到40分钟，直至牛奶变得浓郁粘稠即可。

甲鱼一般通常炖一个小时左右就可以了，可以保留食材本身的鲜美，挑选甲鱼的时候要选择外形完好没有伤痕的活甲鱼。

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.