姜醋肉的正宗做法，姜醋猪皮

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主料：

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辅料： 黄瓜 100克 香菜 10克

调料： 醋 75克 大葱 10克 大蒜 20克 姜 10克 花椒 10克 香油 10克 味精 5克 白砂糖 15克 盐 8克 各适量

姜醋肉皮的做法：

1.将肉皮煮熟，然后将熟肉皮切成菱形块，趁热用白糖，精盐拌一下，晾凉。

2.黄瓜洗净切片，用精盐，味精，蒜茸调好味后放在盘的周边，再将肉皮放在盘中，随后撒上香菜段，再用香醋，生姜末，麻油，蒜茸，味精调成汁，浇在盘中即成。

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主料

黄瓜1根

拉皮1盒

辅料

蒜沫4勺

醋2勺

酱油1勺

糖1勺

味精1勺

盐5克

辣椒油5滴

黄瓜拌拉皮（麻酱版）步骤1

黄瓜切成丝

步骤2

拉皮射条，铺在黄瓜上

步骤3

麻酱用醋卸开，加入酱油，糖，味精，辣椒油，丸，蒜

步骤4

混合均匀，倒在黄瓜拉皮上

步骤5

拌匀

步骤6

最后撒些蒜沫

主料

黄瓜100g

调料

食盐适量、味精适量、辣椒油适量、酱油适量、醋适量

黄瓜拌油豆皮步骤1

黄瓜拌油豆皮的做法大全

黄瓜洗净，切成丝

步骤2

黄瓜拌油豆皮的做法

干豆皮泡水，切成丝

步骤3

黄瓜拌油豆皮的家常做法

把豆皮和黄瓜混合，加入盐，味精，酱油，醋，芝麻碎，辣椒油调味即可

1.豆腐皮切丝。

2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。

3.冲水投凉，控干水分。

4.黄瓜擦细丝。

5.将控干水分的豆腐皮丝放入。

6.放上香菜段。

7.放入盐。

8.倒入凉拌汁。

9.淋入少许香油。

10.加入辣椒油。

11.搅拌均匀，装盘即可。

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