今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、马蹄怎么做好吃又简单？材料：
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小米35克、马蹄6个、红枣6个、南瓜1小块做法：
1. 马蹄和南瓜分别用削皮刀去掉表皮并清洗干净，红枣用清水冲洗掉表面的灰尘。
2. 锅中加入适量清水，大火烧开锅之后加入马蹄，煮开锅后改中小火慢慢煮10分钟左右。
3. 加入洗净切小块的南瓜一起煮。
4. 煮3~5分钟左右后加入用清水淘洗过的小米，先开大火煮开锅，再改小火慢慢煮。
5. 煮至小米变浓稠状态时加入红枣继续煮2~3分钟关火，出锅食用。
二、糕怎么做好吃又简单？1.准备材料（黄米面2斤、白糖50克、面粉10克、花生油适量）
2.取适量温水，边往黄米面中淋水边用筷子搅拌，直到盆中没有干粉且黄米面呈现略湿的状态。
3.用手把黄米面揉成一个大面团，感觉面团很干可以再加入少许温水
4.蒸锅的篦子上铺好棉湿布，把揉好的黄米面团整理成一个厚薄均匀的大面片，上锅蒸25-30分钟。
5.调拌馅料：白糖中加入面粉，搅拌均匀
6.将黄米面取出，给黄米面表面抹一层薄薄的油防止其表面风干
7.冷却到不烫手的温度，包入白糖馅料
8.起锅烧油，把油烧至六成热，下油炸糕，两个之间要有些距离防止粘连
9.中小火炸至两面金黄，控油捞出就做好啦
三、马蹄糕（家庭版）怎么做好吃又简单，做法图？自制牛奶马蹄糕怎么做好吃又简单的具体步骤
1.备好材料后，用冰片糖和水，煮成糖水。
2.煮好后，晾凉糖水。
3.再切好马蹄粒。
4.舀出奶粉或牛奶。
5.在奶粉里加开水和砂糖，搅拌后试味。要比较甜。
6.用晾凉的糖水开马蹄粉，并加入马蹄粒。
7.用一个深一点的碟子，把碟子放进锅里准备蒸。蒸的时候要一层马蹄粉熟了，才再加一层牛奶，又蒸熟了，才能依此类推。
8.蒸熟后，晾凉才吃，才爽口。
四、马蹄怎么做好吃又简单的？马蒂做法大全：
枸杞马蹄水
1、准备好食材，马蹄和枸杞。马蹄去皮洗净
2、马蹄冷水入锅煮至沸腾，转小火煮五分钟左右，加入枸杞熄火焖五分钟即可食用。
3、这样煮过之后汤汁已有甜味不需要外加糖，如果喜甜可以酌情加入糖或蜂蜜调味。
马蹄炒腊肉
1、准备食材，马蹄，腊肉，大蒜。马蹄去皮洗净，大蒜洗净、切段备用，腊肉切片备用。
2、锅中油热，倒入腊肉，煸炒出油。
3、腊肉拨一边，倒入大蒜炒出香味。再倒入马蹄翻炒。
4、加适量盐，炒至马蹄变得透明即可调味出锅。
青椒木耳炒马蹄
1、青椒洗净，去蒂和籽，切块,木耳温水泡发洗净,撕成小朵；马蹄去皮,洗净切片；胡萝卜洗净切片。
2、炒锅置火上，放油烧至5成热，放蒜片爆香，放胡萝卜片翻炒。放青椒和木耳翻炒。
3、差不多熟时倒入马蹄翻炒。
4、最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了。
马蹄荷兰豆
1、准备食材：马蹄、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳
2、马蹄洗净去皮，在开水里滚烫30秒，用于消毒灭菌，因为马蹄生长在水里，其表面可能会被一些微生物污染。烫好捞起冲凉，切成2毫米厚的片。
3、荷兰豆摘洗干净；胡萝卜去皮切片；黑木耳泡发洗净。
4、荷兰豆在炒之前最好先用开水焯过，这样炒的时候容易熟，菜的颜色也鲜艳漂亮。焯水时要在水里加一点盐和油，焯好后捞起马上用冷水冲凉，菜的颜色就是碧绿的。
5、热锅凉油，先炒胡萝卜片，再下黑木耳和荷兰豆，最后放入马蹄片，调入适量盐，略炒即可。
西芹炒马蹄
1、准备食材：西芹，马蹄，蒜
2、西芹洗净，切细段，马蹄削皮后洗净，切成滚刀块。蒜拍松。
3、锅里烧少许水，水开后撒少许盐，放西芹段，焯1分，捞出。
4、炒锅少油，5成热放入蒜瓣香锅，倒入马蹄，西芹，腰果，加适量盐，大火炒匀即可出锅。
珍珠马蹄炒肉丁
1、准备食材：玉米粒，珍珠马蹄，胡萝卜，青瓜，花生米，猪肉，葱
2、把胡萝卜、青瓜、瘦肉切成粒状备用。花生米炒熟备用。
3、肉丁炒熟，珍珠马蹄放锅里煮熟，约5分钟。
4、接着炒热锅。把葱头爆香，然后把所以材料放进去炒熟。
5、放入适量盐，鸡精翻炒即可出锅。
五、山药糕怎么做好吃又简单？1、先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状， 最后将红枣和山药蒸熟。
2、取适量粘米粉，用微波炉加热3~4分钟。
3、取出蒸熟的山药并捏成泥。
4、将山药泥揉成一个个小剂子。
5、蒸熟的红枣去皮去核捏成泥。
6、将枣泥中的水分蒸干。
7、将枣泥均分成大约10克的一小份。
8、取一个山药小剂子做成皮，将枣泥作为馅包好。
9、可在山药皮上撒一点糕粉。
10、将糕点放入模具中。
11、装盘。
六、鱼糕怎么做好吃又简单？草鱼1条（1300克）鸡蛋3个生粉70克肥肉（猪肥肉）80克
辅料
食盐约7克水180克葱白20克姜适量料酒适量
步骤1
草鱼洗净去鳞，从背部切开，剔除鱼骨，骨皮
步骤2
只要背部的鱼肉，切片（这里鱼肉大概有430克）清水中加入少量料酒 泡约10分钟，中途换一次水。主要去腥味。 因为买不到大的草鱼，挨着皮的红肉部份也切进来了，后面的成品可能就会看到一些黑点。老家做鱼糕都是选用5斤以上的大草鱼来做，纯白肉，那样做出的成品都是雪白的
步骤3
肥猪肉切小块
步骤4
鱼肉，猪肉一起剁成泥，其间我加入了适量姜末一起剁。 这步也可用料理机打成泥
步骤5
葱白切末，只要葱白部份最好，我这是不够 切多了点绿的部份。用葱白是为了后面蒸出来糕质显的白 更漂亮
步骤6
蛋清蛋黄分开
步骤7
步骤8
将切好的葱白末20克、三个大鸡蛋的蛋清约110克、食用淀粉（70克）一并放入剁好的鱼肉糊中始终按一个方向搅打上劲；中途分次加入180克清水（盐约7克左右，等快搅拌完成时最后加入再搅拌一会）
步骤9
打好的糊状要比平常炸菜时调制挂糊的那种糊要稍干一点
步骤10
我用这种蒸盘，下面垫张保鲜膜
步骤11
倒入已经搅打上劲的鱼肉糊，我搅了足足半小时，因为如果搅的不到位，蒸出的成品口感粗 不好吃。这时蒸锅加水烧开，上锅
步骤12
大火蒸25分钟，开盖，用厨房用纸巾或干净厨房用毛巾吸干鱼糕表面落下的水蒸汽
步骤13
倒入打散
步骤14
然后再大火蒸5分钟即可
步骤15
出锅，分成条状，放凉。 这时候的鱼糕即可食用了
步骤16
把多余的切成片后分袋冷冻保存。冷藏的话，最好不要超过四天，怕变味
烹饪技巧
1、鱼肉糊搅打上劲是关健，水可分次少量加入，跟包子肉馅打水一样 但比那个馅要稀的多。盐最后放入后再搅打会明显感觉糊变得稠了些；
2、无需再其入其它调料，做的成功的鱼糕 是吃不出腥味的；
七、椰子糕怎么做简单又好吃？材料：椰浆450公克，鲜奶1300公克，椰子粉80公克，明胶片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄
做法
1、将明胶泡水至软备用。
2、将水倒入锅中，加入椰浆、鲜奶、玉米粉、白砂糖与作法1的明胶，边煮边搅拌至水滚。
3、将作法2的材料过滤后倒入平面模型内待冷，再放入冷藏室冷藏2小时。
4、将作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。
八、蜂蜜糕怎么做简单又好吃？要做出简单又好吃的蜂蜜糕，首先需要准备好主要材料：蜂蜜、面粉、鸡蛋、牛奶、油和泡打粉。将所有材料混合在一起，搅拌均匀，然后倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤20-25分钟即可。
烤好后，可以用刀将蜂蜜糕切成小块，上面撒上一些白糖或蜂蜜，更加美味可口。这款蜂蜜糕简单易做，口感酥软，香甜可口，非常适合作为下午茶或甜点。
九、马蹄莲怎么做好吃又简单？主料：莲藕1节、马蹄10个、鸡边腿1个。
辅料：姜片2片、盐1匙。
做法如下：
1、莲藕去皮切片，清洗干净。
2、马蹄去皮，清洗干净。
3、将莲藕、马蹄、鸡边腿、姜片放入砂锅中。
4、加入适量清水，水开后转小火煲2小时，出锅前加盐调味即可。
十、马蹄糕怎么做简单做法？用料：马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g
步骤：
1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。
2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。
3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。
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