三养炸酱面脂肪量，三养炸酱面里面的酱是什么

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一碗面条配酱的大卡是750大卡。

生面：

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炸酱热量：如果是肥瘦猪肉酱，热量大概为260大卡/100g，再加上炸酱约左右，一碗面需要4-5勺每克15g左右炸酱，热量为：156大卡~200大卡；

总热量：750大卡—800大卡之间，绝对高油高盐；

三养炸酱面的酱是甜面酱，甜面酱能够中和炸酱面的味道，使得炸酱面的味道能够让大众接受。

1.在制作炸酱面的酱汁需要准备一些材料，其中最主要的就是五花肉，黄酱，甜面酱，八角，葱姜蒜，冰糖，黄酒等。五花肉清洗干净以后，将五花肉切成比较小的丁状备用。

2.首先，我们需要将葱姜蒜等材料准备好，把黄酱和甜面酱按照一定的比例进行均匀的搭配，可以根据个人的口味进行调试，一般来说，按照三份的黄酱比一分的甜面酱的比例会比较合适一些。黄酱一般是有两种的，一种是干黄酱，一种是黄酱，干黄酱本身是比较干的，所以在使用干黄酱之前，需要用清水将干黄调制成糊状，如果是黄酱的话，直接使用就可以了。

3.在锅里放入适量的油，油锅要提前清洗一下，并把其中的水分擦干，否则把食用油倒入油后，还有可能会使油溅出来，等油锅热了以后，把五花肉肉丁放入煸炒一下，再煸炒的过程当中可以炒出很多的油，接下来我们再往里面入八角和之前准备好的葱姜蒜等材料，炒香了以后，往里面倒入之前准备好的黄酱和甜面酱。

4.现在我们可以根据个人的口味喜好，往里面适量的加入一些黄酒和冰糖，这样可以使酱的味道变得更浓郁一些，尤其是会有带有一丝的甜味和酒香的气息，现在我们需要用锅铲顺着同一个方向进行不停的搅拌，否则很有可能会粘锅的，记得要把火调成小火。千万不可以用大火炒，否则很有可能会把酱熬糊的，这样酱的味道就会变得很奇怪，基本上就作废了。

5.大概炒十几分钟的样子，酱就会开始慢慢的变得粘稠，等到酱和油呈现出一种分离的状态的时候，说明酱就已经炒好了。做好的酱直接放在煮好的面条上，这样一碗好吃的炸酱面就制作好了，我们还可以往里面加入一些黄瓜之类的辅料。

炸酱面的酱怎么做？在制作炸酱面的酱的时候，还是有一些需要值得我们掌握的技巧，另外，我们也可以往里面适量的加入一些其他的材料，比如说可以往里面加入一些香菇，花生等，主要还是根据个人的口味喜好来进行选择的。

100克三养炸酱面的热量相当于

1.8碗米饭

10.2把通菜

4.3个苹果

消耗408大卡热量需要

跑步51分钟

跳绳40分钟

健美操87分钟

准备材料：五花肉：1块、色拉油：适量、酱油：少许、姜：适量、料酒：适量、甜面酱：适量、黄酱：适量、小葱：适量。

1、五花肉洗净，然后把肥肉和瘦肉切开

2、然后把肥肉和瘦肉分别切成肉丁，分开装碗备用

3、锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁，煸炒

4、水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁

5、加入料酒、姜末、少量的酱油，煮开后盛出来放在碗里备用

6、锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉，但不要炒糊了啊

7、加入刚才做好的肉丁，加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右

8、最后加入葱花搅拌即可

炸酱面用的炸酱，一般是用黄豆酱为主，做炸酱面的酱还可以在加甜面酱，用甜面酱可以中和一下黄豆酱的咸味儿，先把肉末炒熟，加两样酱，再放佐料炒熟，一碗可口的炸酱就做好了，炸酱一定要多放一些油哦。

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三养炸酱面到底好不好吃呢？个人观点，好吃