油条可以炒青菜吗，油条可以炒着吃吗怎么炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、油条可以炒什么菜？

茄子焖油条

原料：

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茄子、油条、葱、姜、蒜、红椒、酱油、糖、醋、盐、五香粉、鸡精、清水

做法：1、茄子去皮切成条、油条切块、蒜和姜剁碎，葱和红椒切成小节，再将酱油、醋、五香粉、鸡精、清水兑成一小碗料汁，备用;

2、热锅凉油，油量要大，先将姜蒜炝香，在将茄子条放进锅内同时放一小勺糖，翻炒;

3、炒至茄子颜色变深后，调入盐，翻炒少许后将那一小碗料汁倒入，料汁的量不能多，不能弄成煮茄子，然后将油条盖在茄子上，再撒上红椒和葱粒，盖上锅盖，小火焖上几分钟，待汁收尽，即可。

二、油条和什么菜炒的好吃？

丝瓜烧油条

所需食材：丝瓜1根、老油条1根、淀粉1勺、大蒜5瓣、枸杞1把、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。

1、丝瓜用清水清洗干净，用刮皮刀刮掉表皮，切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡，老油条切成段，大蒜用刀拍扁后剥掉表皮切碎，枸杞放入清水中浸泡。

小贴士：丝瓜刮掉表皮与空气接触后会发黑，放入淡盐水中可以避免丝瓜与空气接触氧化变黑，不会影响后期菜品的颜色。

2、锅中加入较多的油，油温七成热，将切好的老油条段放入锅中煎至油条硬挺后盛出。

小贴士：油条经过油煎之后，口感会更酥脆，吃起来不会软趴趴的。

3、锅中留底油，油热后加入蒜末炒香后，倒入丝瓜和少量的清水，翻炒片刻。

4、调个水淀粉，碗中加入适量的水淀粉、少量的盐和白胡椒，搅拌均匀。

5、倒入煎过的油条，翻炒均匀后，倒入调好的水淀粉和枸杞，大火收汁即可出锅。

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三、丝瓜炒油条是哪里菜？

丝瓜炒油条是广东菜。丝瓜炒油条是一道传统的广东菜品，属于广东的客家菜系，被广东人民广泛喜爱。丝瓜具有清热解毒、润肺生津的作用，与油条搭配后能够增加口感且容易消化吸收。而在广东的早茶和快餐店里，丝瓜炒油条也是一道非常受欢迎的食品。除了丝瓜炒油条，广东菜还有非常丰富的品种和特点。例如，广东的广州菜，潮汕菜等，都有其独特的做法和味道。而广东的饮食文化也极为丰富多彩，广东人的饮食甚至被誉为中国饮食文化的代表之一。在广东，还有许多非常受欢迎的小吃，如肠粉、虾饺、糯米鸡等等。

四、油条剩下可以做什么菜？

主料

花菜

300g

油条

3根

辅料

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

生抽

适量

步骤

1.花菜切成小块

2.油条切小断

3.锅里水烧热倒入花菜煮两分钟

4.然后锅里倒入葱蒜炒香

5.加入过完水的花菜快速炒一会

6.加入一勺子豆瓣酱炒匀

7.炒均匀后加入切好的油条翻炒

8.加入盐翻炒

9.最后炒至菜香味出来，加鸡精

10.炒好装盘

五、油条炒什么好吃？

材料 金针菇、油条、黄瓜、葱 姜 蒜、盐 鸡粉适量 做法 1、早上买油条的时候多买几根，留2根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了，油条切几段待用。

2、金针菇洗干净沥干水分，黄瓜切丝备用。3、锅中水开加点盐，倒入金针菇焯水，1分钟捞起沥干水份。4、锅中底油，油热放姜片 蒜爆香一下后，倒入焯水后金针菇油条。加盐大火炒个2分钟放入黄瓜翻炒起锅就可以了。5、加点鸡精就可以出锅了。六、玉米可以炒什么菜？

松仁玉米

原料:净鲜鳜鱼肉250克，松仁20克，豌豆15克，枸杞子3克，香菇、胡萝卜各5克，料酒8克，盐3克，姜6克，蛋清1个，味精2克，葱4克，淀粉、清汤、色拉油各适量。

做法：鱼肉做成鱼米状，加入盐、蛋清、淀粉调匀。炸好松仁，泡好枸杞子，豌豆、香菇、胡萝卜煮熟切成丁。将鱼米、葱、姜煸炒后放清汤、料酒、盐、味精和豌豆、香菇、胡萝卜翻炒，淋入淀粉勾芡，撒上松仁、枸杞子，淋入明油即可。

七、响铃可以炒什么菜？

响铃肉片 1. 面粉加适量水揉搓均匀，静置一会，擀成馄饨皮

2. 将面筋、玉兰片、莲花白（圆白菜）切成片

3. 笋、豆腐干、姜切成碎末

4. 再加入精盐、味精、干淀粉和蛋清，调拌成馅

5. 将调拌好的馅用抄手皮（馄饨皮）包上，制成“抄手”

6. 将酱油、盐、味精、糖、姜片、蒜片、胡椒粉、水淀粉及鲜汤30毫升兑成汁备用

7. 铁锅置火上，放入花生油，烧至六成热，下入“抄手”炸至黄色时捞出，装入大碗内，浇入热油

8. 锅内留底油，下入葱白煸出香味后，将面筋、玉兰片、莲花白下入炒熟

9. 然后喷入兑好的汁，翻拌均匀，与抄手同时上桌

10. 并将炒好的卤汁淋于抄手上即成

八、鸡蛋可以炒什么菜？

西红柿炒鸡蛋，葱花（或雪虾，面条鱼，韭菜）炒鸡蛋，鸡蛋羹，荷包蛋，木须肉，蛋炒饭，鸡蛋炒饼，鸡蛋汤，韭菜鸡蛋饺子（或馅饼），鸡蛋饼，丝瓜炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋······

九、韭菜可以炒什么菜？

材料：韭菜350克，魔芋豆腐250克，酱油20克，花生油60克，精盐4克，醋5克，水淀粉25克，豆瓣25克，味精1克。

做法

1.将韭菜择去老叶，切去黄梢，洗净，控干水分，切成2厘米长的段；将魔芋豆腐切成长条状，放入沸水锅中煮40分钟，捞出沥干，再切成粗丝。

 2.将精盐、米醋、酱油、水淀粉和少许味精放在碗内，调匀成味汁，将豆瓣剁碎。 

3.置炒锅于中火上，加入花生油，烧至七成热时，放入魔芋豆腐丝，用中火炸1分钟，倒入漏勺控油。

 4.将油倒回炒锅，烧至七成热时，下入豆瓣，炒出红油时即将魔芋豆腐丝及韭菜同时下锅，用铲急速翻炒，见韭菜将熟时，烹入调好的味汁，颠翻炒匀，起锅装盘即成。

十、猪肝可以炒什么菜？

主料：猪肝1副，杭椒4根，红辣椒3根

辅料：植物油适量，料酒20克，淀粉10克

调料：盐适量，酱油少许

做法：

1.猪肝和青红辣椒准备好；辣椒的品种和用量随喜欢来调整；猪肝泡凉水半小时左右，中途用手轻轻揉搓几下，换水两次。

2.猪肝先切粗条，再切薄片，再用凉水冲洗一下，用笊篱捞出控干水分，倒少许料酒和淀粉、少许盐，抓捏均匀，肝片经过这样上浆后会非常嫩滑。

3.炒锅中倒少许油，将青红辣椒圈入锅中翻炒变色，时间也就1分钟，倒出备用。

4.炒锅中再次倒油，热锅凉油，直接将肝片入锅中滑炒，这样做的好处是肝片不粘连在一起，片片分明。

5.腌制肝片时已经放盐了，所以这时只倒适量酱油就可以了。

6.待肝片上色后，将青红辣椒圈入锅中，翻炒10秒混合均匀即可出锅。

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