肠胃炎吃兔肉吗，肠胃不好能吃兔子肉吗

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。 在生活中，我们很可能会由于换季感冒，着凉，或者吃了过凉的食物造成肠胃炎，得了肠胃炎会发生呕吐头晕的症状，整个人会特别没有精神，并且得了肠胃炎，有很多东西需要忌口，否则就会使病情加重，兔子肉是富含丰富营养成分的肉类，那么肠胃炎可以吃兔子肉吗？

可以吃兔肉，此疾病饮食注意清淡平衡均衡饮食，少量多餐，定时定量，多选择细软易于消化吸收的食物，保证优质蛋白质的摄入，如蛋类、奶类、肉类、豆类等，不吃油炸油煎等较为油腻的食物，不吃辛辣刺激性的食物，多吃富含维生素和矿物质的蔬菜和水果。

一、兔肉的祛病强身作用。

中医认为，兔肉性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，功效主治补中益气，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力;养阴润燥，可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦;清热凉血，可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。

二、兔肉的强身功能。

美食家曰：“走兽莫如兔，飞禽莫如鸪”。兔肉的营养价值是富禽肉中最高的，其蛋白质含量平均达22。45%，高于猪肉(17。22%)、牛肉(20。07%)、羊肉(16%)、鸡肉(19%)。兔肉富含人体所需的各种氨基酸和矿物质，而且赖氨酸和钙的含量很高，对人体新陈代谢，特别是对儿童生长发育和防止老年人骨质软化有很大益处。

三、兔肉的益智功能。

兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，特别是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。因此，常吃兔肉，有利于儿童智力发育，也有利于防止老年痴呆症。

四、兔肉的美容功能。

兔肉中的脂肪含量不到2。1%，低于瘦猪肉(6。5%)、牛肉(6%)、羊肉(7。7%)、鸡肉(75%);兔肉的碳水化合物含量不到0。1%，低于牛羊肉(0。3%)、鸡肉(0。4%)，因此常吃兔肉不容易发胖。兔肉富含B族维生素，特别是烟酸含量高，不但能促进营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。

五、兔肉的保健功能。

胆固醇因不溶于水，也不溶于稀酸和稀碱，不能皂化，在胆道中沉积容易形成胆结石，在血管壁上沉积容易造成动脉粥样硬化，并容易导致心血管病、脑血管病。而兔肉中的胆固醇含量仅为0。05%，低于鸡肉(0。09%)、牛肉(0。14%)、猪肉(0。15%)。因此，兔肉是高血压，冠心病、动脉硬化和糖尿病等患者的理想食品。

六、兔肉的养胃功能。

兔肉肌纤维细嫩，味道鲜美，烹调时熟得快，食后消化快，容易吸收。人体对兔肉的消化率为85%，高于猪肉(75%)、牛肉(55%)、鸡肉(50%)，特别适于患者在患病期间和康复期间食用，帮助患者尽快恢复体力，是慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者和体弱多病者的理想滋补食品。

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