痰湿重能吃薏米吗，红豆薏米粥能除痰湿吗

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。 有人在被中医诊治后被评判为痰湿型体质，很多人不了解痰湿性体质，简单来说，大便的次数不容易成形面色蜡黄并且油脂多，体型较胖、手脚冰凉等情况有可能就是痰湿型体质，这种体质的人非常的适合服用薏米，除湿去水肿。本文介绍了薏米除湿的做法及痰湿型体质的具体表现，一起来看看吧。

在夏天，痰湿体质者非常适合食用薏米。薏米是常吃的食物，又是常用的中药，其性味甘淡微寒且不伤胃，益脾而不滋腻，营养价值丰富，有健脾去湿、利水消肿、清热排脓、舒筋除痹等功效。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%，并含有薏苡仁素、生物碱等营养成分，是补身药中的佳品。

下面介绍一款薏米做的夏季解暑佳品，薏米红豆粥：

原料：薏米30克，赤小豆1 5克。

做法：把薏米洗净浸泡20分钟。把所有材料放入锅中，加入适量的水，用猛火煮开，再改慢火煮至薏米烂熟即可;早晚分服，连续7天。

痰湿质体征：

1.大小便：大便次数多，不成形，尤其是早晨大便急，一泻为快，一夜三四次小便，且尿量多而色清如水。

2.体形面色：体形肥胖，腹部肥满而松软，四肢浮肿，按之凹陷，性格比较温和，面部皮肤油脂较多，面色淡黄而暗，眼泡微浮，容易困倦，面少血色，白中常发青，且少光泽。

3.口手和脚：口中粘腻，口唇色淡，很少感觉口渴，不想喝水，容易出汗，汗出后皮肤多凉，头身重困，关节疼痛重着、肌肤麻木不仁，易出现耳鸣，年过60岁者中耳聋者多见。

4.感觉及睡眠：人体好倦缩，手足冰凉，胸闷，痰多，容易困倦，有关节酸痛、肌肤麻木、肠胃不适。

痰湿体质的养生

痰湿体质如果不及时调理的话，会引发如高血压等疾病，所以一定要注重养生。那么，痰湿体质的养生怎么做好呢?

1、情志调摄

痰湿体质的人们比较懒散，所以要多参加社交活动，培养广泛的兴趣爱好，同时还可以听一些振奋人心的音乐，这些能很好的调理痰湿体质。

2、饮食调养

宜选用健脾助运、祛湿化痰的食物，如冬瓜、白萝卜、薏苡仁、赤小豆、荷叶、山楂、生姜、荠菜、紫菜、海带、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、文蛤等。少食肥、甜、油、黏(腻)的食物。

参考食疗方：(1)荷叶粥：干荷、大米，具有祛湿降浊的功效，适合痰湿体质者食用。(2)冬瓜海带薏米排骨汤：冬瓜、海带、薏米、猪排骨(少量)、生姜，具有健脾祛湿、化痰消浊的功效，适合痰湿体质腹部肥满的老年人食用。

3、起居调摄

居住环境宜干燥，不宜潮湿，穿衣面料以棉、麻、丝等透气散湿的天然纤维为佳，尽量保持宽松，有利于汗液蒸发，祛除体内湿气。

晚上睡觉枕头不宜过高，防止打鼾加重;早睡早起，不要过于安逸，勿贪恋沙发和床榻。

4、运动保健

要坚持适量的运动，强度要根据自己的身体状况循序渐进。阴雨季节、湿冷的气候不适宜运动，最好在天气晴朗的时候运动。

可选择快走、武术以及打羽毛球等，使松弛的肌肉逐渐变得结实、致密。如果体重过重、膝盖受损，可选择游泳。

痰湿体质吃什么

1.赤豆鲤鱼汤

材料：活鲤鱼1尾(约800g)，赤小豆50g，陈皮10g，辣椒6g，草果6g，料酒、生姜、葱段、胡椒、食盐少许。

做法：将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。

功效：这种食物能够健脾祛湿化痰，用于痰湿体质中有疲乏、食欲不振、胸闷等人群。

2.珍珠薏米丸

材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。

做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。

功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。

3.黄芪山药薏苡仁粥

材料：黄芪，山药，麦冬，薏苡仁，竹茹各20克，糖适量，粳米50克。

做法：首先把山药切成小片，与黄芪、白术、麦冬一起泡透彻后，加入所有的材料，然后加水大火煮沸后，再用小火熬成粥。

功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。

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