津津有味圆白菜炒粉条，圆白菜炒粉条第一名厨

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圆白菜也就是大家常说的卷心菜，吃起来脆嫩爽口，而且其中含有的维生素等对于促进肠胃消化有着很好的效果。圆白菜也是一种非常家常的蔬菜，一般还可以和西红柿或者是粉条等一起炒。圆白菜炒粉条就是一道非常美味而且又简单的菜肴。那么，圆白菜炒粉条的家常做法到底是什么呢？

圆白菜炒粉丝

用料主料

卷心菜半颗调料食盐适量酱油适量醋4克味精2克鸡精少许葱10克姜10克蒜10克

圆白菜炒粉丝的做法

1.粉丝用热水浸泡至软

2.用剪刀剪成小段

3.包心菜切丝，清洗干净，沥干水分

4.锅中放油烧热，放入包心菜翻炒

5.接着加入粉丝一起翻炒

6.如果太干，就放一些水进去，接着调入盐、酱油、醋继续翻炒至粉丝软烂，包心菜成熟，加入鸡精即可出锅

饮食小常识糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

圆白菜炒粉丝主料

圆白菜半棵粉丝1把

辅料

生抽2勺老抽1小勺

小米椒1个盐适量

圆白菜炒粉丝的做法步骤

1. 锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用

2. 圆白菜洗净，对半切开。切成细丝。

3. 大葱切成葱花。

4. 小米椒切小段

5. 锅内热油，比你平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨，将小米椒和葱花加入，炒出香味。

6. 加入圆白菜，翻炒片刻。

7. 加入生抽。老抽。翻炒均匀。

8. 加入粉丝。

9. 将粉丝与圆白菜炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味即可。

10. 成品图

卷心菜炒粉丝

材料卷心菜，粉丝，五花肉，葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒

做法

1、卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。

2、五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。

3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

4、当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。

5、直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可。

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