有农药残留的蔬菜如何去残留，有农药残留的农药有哪些

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1、农药残留指的是在农业生产过程中使用农药过后，部分农药直接或间接残留于谷物、蔬果、畜产品、水产品以及土壤、水体中的现象。

2、残留性农药根据残留特性可分为三类，分别为植物残留性农药（容易在植物机体内残留），土壤残留性农药（容易在土壤中残留），水体残留性农药（长期残留在水体之中）。

3、残留性农药在植物、土壤、水体中的残留形式主要为两种，其中一种是保持原来的化学结构不变，另外一种是以化学转化产物或生物降解产物的形式残存。

4、农药残留的影响因素主要包括农药自身性质，环境因素（包括温度、光照、降雨量、土壤酸碱度、有机质含量、微生物含量等)，农药使用方法等

（1）涕灭威：

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（2）灭线磷：具有触杀作用而无内吸和熏蒸作用的有机磷类杀线虫剂。

（3）水胺硫磷：是一种广谱杀虫、杀螨剂，具有触杀、胃毒和杀卵作用。

（4）甲拌磷：是二硫代磷酸酯类内吸杀虫、杀螨剂，具胃毒、触杀和熏蒸作用。

（5）甲基异柳磷：是一种土壤杀虫剂，对害虫具有较强的触杀和胃毒作用。

（6）克百威：又名呋喃丹，是一种氨基甲酸酯类广谱性杀虫、杀线虫剂，具有触杀和胃毒作用。

（7）氧乐果：为广谱性杀虫、杀螨剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用。

（8）灭多威：内吸性氨基甲酸酯类杀虫剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用，渗透力强，也有一定的杀卵效果。

（9）磷化铝：是一种分子式为AlP的化学物质，由红磷和铝粉燃烧而得。遇潮湿空气或水即释放有毒的磷化氢气体（磷化氢气体属易燃易爆危险品），熏杀各种仓贮害虫。

（10）氯化苦：是一种高效且具警戒性的农药，国内外广泛应用作粮食、木材和土壤的熏蒸制。

茶叶农药残留有多种。因为茶叶种植过程中为了防止虫害和杂草的危害，会使用农药，这些农药一旦残留在茶叶表面就会有一定的危害。目前检测出的茶叶农药残留有有机氯、有机磷、三唑酮、三环养酯类、苯氧肟等多种。同时，有机氯和有机磷等农药残留会导致摄入后对人体神经系统和免疫系统等产生危害。为了消除茶叶农药残留对人体健康的危害，我们应更加注重茶叶生产的安全和质量控制，尽量选择无公害、有机茶叶，保证人们的健康。

1、土豆。土豆由于生产在土里面，加上土豆本身也不易发生病虫害，所以，土豆是基本上没有农药残留的。

2、大蒜。大蒜自身有抗菌能力，基本上全年是不打农药的。而且食用部分在地下，应该说保护的比较好。全年除了要在四五月份上一些水溶肥外，大蒜也就不太需要其他的化肥农药了。

3、空心菜。空心菜在早春就下种了，这个时候气温较低，病虫害很少，不需要打农药。而等到夏天病虫害较多的时候，空心菜已经成熟上市，也不需要打农药了。

４、丝瓜。丝瓜对农药非常敏感，不打农药还好，打了的话，就容易死。有时候，丝瓜上点儿化肥都容易出问题。让它自然生长自然发育反而能长得更好。

５、大白菜。一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。

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