肉末干煸豆角的做法，肉末干煸豆角的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.

首先准备好豆角500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升清水，再放入切成段的豆角外壳，浸泡十分钟的时间，然后直接捞出即可。

3.

锅中放入1000毫升的水，大火烧开，再放入豆角500克，焯水两分钟即可，这样做出的豆角才能翠绿不变色。

4.

在准备蒜末15克，如下图所示。

5.

锅中放油30毫升，大火烧热至六成温。

6.

接着把豆角放入其中，进行油炸，炸至有点微微金黄即可。

7.

两分钟以后把豆角捞出，如下图所示。

8.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火烧热至九成温，再放入蒜末15克，煸炒至金黄色。

9.

再把刚才炸的豆角500克放入其中。

10.

放入食用盐15克，生抽15毫升，鸡精十克，翻找三分钟即可。

11.

三分钟以后，干煸豆角就可以出锅了，如下图所示。

长豆角可以干煸做成非常好吃的家常菜。1. 干煸长豆角是家常菜中的一种经典做法，主要是因为它的独特口感和美味味道。首先将长豆角洗净切段，加入少量的油和盐，翻炒至豆角变色，用中小火慢慢的煸炒，使豆角变成金黄色，表面有脆皮，内部鲜嫩多汁。这种做法不仅可以保留豆角的鲜味和营养，还可以烹制出美味的家常菜。2. 在干煸长豆角的基础上，还可以适当加入一些调料，例如大蒜、辣椒、花椒等，使其更加香辣可口。此外，也可以加入一些配菜，例如瘦肉丝、青椒等，搭配一起炒制，味道更加美妙。因此，干煸长豆角作为一种简单易做且美味可口的家常菜，非常值得一试。

这样做好吃。

用料：

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豆角 500，蒜 4瓣，花椒 少许

做法：

四季豆抽筋，蒜剥皮洗干净备用，

四季豆斜着切丝

锅里倒少许油，开小火把蒜和花椒的香味炒出来，然后开大火放入四季豆

豆角颜色变了就差不多熟了，加盐装盘

原料：长豆角适量、青红椒各半个、大蒜一头、盐、糖、鲜贝露、米醋、香油。

干煸豆角的做法：

1、豆角去掉老根瓣段，青红椒洗净切丝，蒜瓣去皮切末;

2、锅中烧开水加入少许盐把豆角焯烫3分钟;

3、用凉水冲透沥干水分;

4、取一个大碗放入豆角，青红椒丝，一半的蒜末，加少许盐，糖腌拌10分钟;

5、把腌出的水倒掉再加入鲜贝露;

6、加入米醋;

7、再加少许糖;

8、拌均匀后调入香油;

9、再把剩下的蒜末放在上面即好。

豆角炒嘎啦做法：材料：豆角200克、嘎啦鱼片150克、蒜末适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、油适量、香菜适量。

步骤：

1. 豆角去两头，洗净，斜切成长段备用。

2. 嘎啦鱼片洗净，控干水分，用少量盐、少许料酒腌制15分钟。

3. 锅中放油，烧热后加入蒜末和姜末，炒香。

4. 加入豆角翻炒，炒至豆角变软，再加入嘎啦鱼片，翻炒均匀。

5. 淋上少量生抽，加盐调味，继续翻炒均匀。

6. 最后加入适量水，烧开后大火收汁，撒上香菜即可。

烹饪技巧：

1. 豆角需要先焯水去腥味，再炒可以去除生涩味。

2. 烹饪时火力需大，这样可以保持菜的色泽和鲜嫩口感。

3. 加料酒和生抽能起到去腥和增香的功效，但也要适量，以免过咸过香。

喜欢吃鸡，可乐鸡翅、红烧鸡腿、烤鸡头、炸鸡架、卤鸡肝、盐焗鸡胗……每一道都让我口水直流^~^所以我怎会放过美味的鸡脆骨呢！主料鸡脆骨250克 豆角500克 辅料葱适量 料酒适量 生抽适量 盐少量 鸡精少量 豆角鸡脆骨的做法步骤1. 鸡脆骨焯熟备用2. 豆角切段焯熟备用3. 锅内倒入适量油，烧热，入葱花、十三香炸锅，出香味后加入鸡脆骨翻炒，待变色加入料酒、生抽继续翻炒。加入豆角，不停翻炒最后加入适量盐和鸡精，关火入盘，开动！！

用料：蒜1瓣、干辣椒8个、盐少许、生抽少许、白糖少许、豆角500克、葱半根、老抽少许、猪瘦肉切成肉末备用

干煸豆角家常的做法步骤：

步骤 1、豆角的两端去头，然后掰成一段一段的，放在清水里洗净

步骤 2、豆角焯水，颜色变绿之后捞出控水（这一步是为了将豆角弄熟，等煸炒的时候会更容易）

步骤 3、捞出了，控水

步骤 4、锅内放入油，油热之后放入豆角，小火煸炒，要用铲子来回翻

步骤 5、煸炒至表皮变皱之后夹出到盘子里（我这个煸炒的有些长了，豆角变软，你们可以硬挺点的时候就捞出哈）

步骤 6、捞出放盘里是这样的（这盘有些软了）

步骤 7、锅内留少许油，油热后放入切好的肉末翻炒，然后加入少许老抽和适量生抽

步骤 8、加入葱蒜末之后，翻炒一小会，然后放入切好的干辣椒