烩馍摆地摊做法，羊肉烩馍怎么煮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料：

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锅盔两大块，羊肉汤适量，熟羊肉200克，黄花菜适量，木耳适量，粉条适量，千张适量，青菜适量，香菜适量，盐适量，味精适量。步骤：1.锅盔备好。2.根据自己喜好掰成小块。3.黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。4.木耳泡发，洗净择好。5.粉条用温水浸泡。6.千张切丝。7.青菜择洗干净。8.羊肉切块。9.根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。10.滚好的羊肉汤备好。11.羊肉汤加少许水煮开。12.倒入粉条。13.粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝。14.大火煮开。15.倒入掰好的锅盔。16.大火煮开后倒入青菜。17.羊肉可以在吃的时候再放，或者直接煮在锅里面。根据自己喜好调整煮锅盔的时间，喜欢口感劲道的，青菜倒进去就可以关火了。老人和孩子喜欢软糯的，可以多煮一会。18.盛出来根据自己口味再加盐和味精。

河南菜馍怎么做

有肉夹馍。材料馍的材料：1. 中筋面粉／all purpose flour 4 杯2. 水 2 杯3. 酵母粉／yeast 2 Teaspoon红烧肉的材料：1. 五花肉2－3磅或者大蹄膀一个2. 老抽，料酒，姜，八角1颗，糖少许拌肉的材料：1. 葱2. 香菜3. 辣的青辣椒丁做法1. 将酵母粉，水，面粉放面包机内，用发面档把面发好就行了。 没面包机的，就如做馒头一样的方法揉面，然后等面发到原面团的两倍大就好了。2. 把发好的面揉成粗的长条，然后切成小块，然后擀成小饭碗那么大，约1/2cm厚的面皮。3. 放入预热的铸铁锅，把小饼放入，盖上盖用中小火慢慢烙。 当饼一面烙成浅金黄色，翻面再把另一面烙上色。切记，锅里不要放油！特别说明，把面皮擀好，就可以烙饼了，不用第二次发酵！4. 发面的同时，把五花肉或者大蹄膀，连皮切成大方块。用开水把肉煮上2－3分钟，把血水倒掉。5. 锅里一点点油，把肉放锅里，加老抽，料酒，姜，八角1颗，糖少许，烧红烧肉。 红烧肉的方法就太多了，你爱用什么方子，就用你喜欢的。爱厨原来上过一上海红烧肉的方子很受欢迎，上她博客去找吧。赶时间的，先把肉炒炒，加完料，在一般锅里烧几分钟后，用高压锅压上20分钟，然后放回一般锅，用大火收汁。6. 当红烧肉的汁浓后，关火。但不要把汁烧干了 ，肉要流点浓汁的好。等肉稍凉，把肉切成小块或者粗丝。7. 肉里可以拌入香菜，不吃香菜的可以加葱，吃辣的还可以加点切碎的青辣椒。8. 把烙好的馍用小刀切个口，把拌好的肉筛进去，浇点肉汁，开吃。

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