中国的五大美食之都你去过几个，全球最好吃的五大美食

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

中国的饮食文化贯穿上下五千年，是文化和印记。论到吃，世界上没有哪个国家比得上中国，吃的精致、吃的广泛、吃的多样。所以今天小编为大家盘点最受国人喜欢的五大美食。 

兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

手抓羊肉

我国先民自古就有吃牛羊肉的习惯，是以在时代的发展历程中。牛羊肉的做法也比较多样，但最受欢迎的还是手抓羊肉。

原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。

特点：

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酸辣粉

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！

北京烤鸭

北京烤鸭起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为挂炉烤鸭和焖炉烤鸭两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。北京烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

火锅

火锅可谓是我国第一大美食，老少皆宜、南北都有。口味多种多样，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。所以火锅无论到那里都是绝对的美食，称得上是第一。

我比较喜欢河南的烩面和胡辣汤，然后武汉的热干面我也是很喜欢的，然后我还比较喜欢佛跳墙和火锅。

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